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植物中的硝酸盐和亚硝酸盐的量来源于化肥和环境。
选项:
对#chuwen#错
来源于
硝酸盐
亚硝酸盐
发布时间:
2024-05-22 04:29:38
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1.
亚硝酸盐可以用于香肠制作。 选项:对#chuwen#错
2.
乳及乳制品中的硝酸盐和亚硝酸盐主要来源于饲料、生产用水或人为掺假。A.正确B.错误
3.
下列关于亚硝酸盐中毒说法,错误的是() 选项:A.误把亚硝酸盐当食盐食用引起亚硝酸盐中毒B.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量较高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒C.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量过高的苦井水煮制的米饭,粥等引起亚硝酸盐中D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
4.
N-亚硝基化合物的前体包括:硝酸盐,亚硝酸盐和胺类物质。选项: A:错 B:对
5.
农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗( )选项: A:对 B:错
6.
大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐量明显降低,因而,在早餐的时候要经常性的多吃大蒜。( )选项: A:对 B:错
7.
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。 选项: A:把亚硝酸盐当作食盐用 B:食用了含硝酸盐要亚硝酸盐含量高的蔬菜和肉制品 C:吃了腌制的咸菜 D:食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
8.
添加硝酸盐和亚硝酸盐利与弊
9.
亚硝酸盐的致死量是()
10.
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是( ) 选项: A:长期进食过咸的食物或变质含盐食物 B:食用中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐 C:食用亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品 D:食用亚硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
11.
硝酸盐比亚硝酸盐安全的多,但是在进入人体之后,会转化成亚硝酸盐() 选项:A.正确B.错误C、此题为判断题(对,错)。
12.
下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐?
13.
亚硝酸盐中毒的症状主要表现为组织缺氧。( )选项: A:对 B:错
14.
即使没有亚硝酸盐,硝酸盐也会转化成亚硝酸盐对人体健康造成危害
15.
亚硝酸盐的半致死量为22mg
16.
亚硝酸盐中毒可引起组织性缺氧。( ) 选项:A、对 B、错
17.
下列关于亚硝酸盐中毒的说法,错误的是( )。 选项: A:把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒 B:食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒 C:食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒 D:人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
18.
单选题亚硝酸盐的致死量是()克
19.
亚硝酸盐食物中毒尚无特效解毒剂。选项: A:对 B:错
20.
某些蓝绿藻可以把大气中的氮转化为氨和氨盐,再经过硝化细菌的硝化作用,可以转化为硝酸盐和亚硝酸盐,硝态氮和氨态氮被植物吸收后形成蛋白质( )
21.
油炸马铃薯片中()含量高,烤肉中()含量高,腌制食品中()含量高,均对人体健康有害选项: A:亚硝酸盐,杂环胺,丙烯酰胺 B:杂环胺,丙烯酰胺,亚硝酸盐 C:丙烯酰胺,亚硝酸盐,杂环胺 D:丙烯酰胺,杂环胺,亚硝酸盐
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