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食用合成色素又称苯胺色素。( )
选项:
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-15 17:24:46
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1.
食用合成色素是以煤焦油为原料制成的,故又称苯胺色素或()。 选项: A:烯烃色素 B:烷烃色素 C:煤焦色素 D:乙醇色素
2.
食用色素分为天然色素和 。
3.
一般而言,天然色素比合成色素的着色力更强,合成色素比天然色素更稳定。选项: A:对 B:错
4.
一般而言,天然色素比合成色素的着色力更强,合成色素比天然色素更稳定
5.
一般而言,天然色素比合成色素的安全性更(),合成色素比天然色素稳定性更()。
6.
一般而言,天然色素比合成色素的安全性更 ,合成色素比天然色素稳定性更 。
7.
合成色素的光稳定性比天然色素的光稳定性差。A.正确B.错误
8.
天然色素合成色素的优缺点比较
9.
以下哪种色素不是人工合成色素?( )
10.
请分析课题“天然绿色可食用植物色素提取及检测研究”选择下列你认为正确的检索表达式() 选项: A、A.植物*色素*提取+植物*色素*检测 B、B.植物*色素*(提取+检测) C、C.植物*色素*(提取+检测)*研究 D、D.植物*色素*(提取+检测)*研究
11.
天然食用色素一般储存在密封,遮光,阴凉处。A.正确B.错误
12.
天然食用色素包括( )A、胭脂红;B、红曲色素;C、日落黄;D、甜菜红
13.
葡萄酒的颜色来源于( ) 选项: A:添加食用红色素; B:浸泡葡萄皮 ; C:橡木桶陈酿 ; D: 添加食用红色素
14.
葡萄酒的颜色来源于( ) A: 添加食用红色素 B: 浸泡葡萄皮 C: 橡木桶陈酿 D: 添加食用紫色素
15.
黑色素是在黑色素细胞线粒体中合成的
16.
葡萄酒的颜色来源于( ) A: 添加食用红色素 B: 浸泡葡萄皮 C: 橡木桶陈酿 D: 添加食用红色素
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