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长饮类鸡尾酒是指酒精含量高,饮品分量大的鸡尾酒。
选项:
A:正确
B:错误
鸡尾酒
分量
饮品
发布时间:
2024-05-15 08:49:12
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1.
长饮鸡尾酒其容量小,约在3盎司左右,是酒精含量高的鸡尾酒。( ) 选项: A:正确 B:错误
2.
长饮类的鸡尾酒容量为60~90毫升,酒精含量高,常以老式鸡尾酒杯盛装。
3.
按( )分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。选项: A:餐饮搭配; B:饮用时间和场合; C:鸡尾酒的容量和酒精含量; D:基酒的种类
4.
按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。 选项: A、餐饮搭配 B、饮用时间和场合 C、鸡尾酒的容量和酒精含量 D、基酒的种类
5.
按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。A.餐饮搭配B.饮用时间和场合C.鸡尾酒的容量 选项:A、按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。 A.餐饮搭配B.饮用时间和场合C.鸡尾酒的容量和酒精含量D.基酒的种类
6.
按( )分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。 A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合C. 鸡尾酒的容量和酒精含量D.基酒的种类
7.
鸡尾酒按照酒精度和容量可以分为长饮类和短饮类 选项:A、错误 B、正确
8.
鸡尾酒按照酒精度和容量可以分为长饮类和短饮类选项: A:正确; B:错误
9.
鸡尾酒按照酒精度数和容量可以分为长饮类和短饮类选项: A:正确; B:错误
10.
按( )分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
11.
容量在180毫升以上的鸡尾酒称为( )。A、热鸡尾酒B、短饮鸡尾酒C、长饮鸡尾酒D、冷鸡尾酒
12.
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。 选项: A、餐饮搭配 B、饮用时间和场合 C、鸡尾酒的容量和酒精含量 D、基酒的种类
13.
[单选] 容量在180毫升以上的鸡尾酒称为()。A . A.热鸡尾酒B . B.短饮鸡尾酒C . C.长饮鸡尾酒D . D.冷鸡尾酒
14.
按( )分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类
15.
根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰可放在杯中。 选项: A、混浊的酒 B、透明的酒 C、长饮鸡尾酒 D、用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
16.
根据鸡尾酒的装饰原则,( )的装饰可放在杯中。 选项: A:混浊的酒 B:透明的酒 C:长饮鸡尾酒 D:用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
17.
艾滋病的鸡尾酒疗法是指饮鸡尾酒治疗。()
18.
判断题] 在餐前鸡尾酒服务中,送饮品给客人时,若客人是坐饮,先在客人面前的台面上放上杯垫,然后再上饮品;若客人是立饮,直接给客人递送饮品。 选项: A:正确 B:错误
19.
[单选] 根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰应放在杯边或杯口。A . 混浊的酒B . 透明的酒C . 长饮鸡尾酒D . 用高脚鸡尾杯做载杯的酒
20.
1、构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。 选项:A:含酒精辅料|B:不含酒精辅料|C:基酒|D:装饰物
21.
艾滋病的鸡尾酒疗法是指喝鸡尾酒治疗艾滋病。(判断题)A、正确B、错误
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