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中餐都是热餐,西餐都是冷食
都是
西餐
冷食
发布时间:
2024-05-17 17:44:29
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相关试题
1.
中餐都是热餐,西餐都是冷食选项: A:对 B:错
2.
中餐都是热餐,西餐都是冷食。() 选项:A、是 B、否
3.
德国人日常三餐都是冷食。选项: A:对 B:错
4.
自助餐摆台时,按照( )摆台规格进行餐桌摆台。 选项: A:西餐零点餐 B:中餐宴会 C:西餐宴会 D:中餐零点餐
5.
西餐与中餐区别之一是西餐采用分餐制而中餐大多采用合餐制。A.正确B.错误
6.
下面哪一项是中餐和西餐的外在区别() 选项: A、A前者热餐制、后者冷餐制 B、B前者冷餐制、后者合餐制 C、C前者自助餐制、后者合餐制 D、D前者热餐制、后者合餐制
7.
西餐的汤和中餐的汤一样,都是就餐的最后一道菜。
8.
中餐宴会多选择长台,西餐宴会一般使用圆形餐台
9.
【判断题】花茶都是用绿茶制成的。()西餐餐前礼仪常识 选项: A:正确 B:错误
10.
中餐中的()与西餐的上菜程序相似,都是先汤后菜。 选项: A:川菜 B:粤菜 C:鲁菜 D:苏菜
11.
( )适用于会议用餐、团队用餐和各种大型活动。选项: A:中餐 B:西餐 C:酒会 D:自助餐
12.
中餐上菜应先冷后热的顺序是受西餐进餐方式的影响
13.
饭店餐厅是设在饭店内的用餐场所。其表现形式有( )。 选项: A:咖啡厅 B:中餐零点餐厅 C:西餐零点餐厅 D:中西餐宴会厅
14.
(),是对西式饭菜的一种约定俗成的统称。A.冷餐B.中餐C.简餐D.西餐
15.
个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比。选项: A:对 B:错
16.
中餐餐前备餐工作包括()。
17.
中餐餐食礼仪中,一般餐布是放在( )
18.
分别列出中餐排座准则和西餐排座准则
19.
西餐比中餐更有营养选项: A:对 B:错
20.
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
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