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( )审评香气时闻香时间越久越好。
选项:
A:正确
B:错误
闻香
气时
审评
发布时间:
2024-04-07 15:07:10
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1.
冷盐水浸泡部位肉时,浸渍时间越久越好。 选项: A、正确 B、错误
2.
茶叶审评按照( )的流程进行外形审评和内质审评。选项: A:取样、看外形、称样、冲泡、沥茶汤、尝滋味、评汤色、闻香气、看叶底 B:取样、看外形、称样、冲泡、沥茶汤、闻香气、尝滋味、评汤色、看叶底 C:取样、称样、看外形、冲泡、沥茶汤、评汤色、闻香气、尝滋味、看叶底 D:取样、看外形、称样、冲泡、沥茶汤、评汤色、闻香气、尝滋味、看叶底
3.
制作红扣黑山羊时,蒸制时间越久越好,蒸的越久,羊肉越鲜美软烂。( )选项: A:对 B:错
4.
午睡时间越久越好。( )选项: A:对 B:错
5.
白酒是否存放时间越久品质越好?
6.
中国大学MOOC: 冷盐水浸泡部位肉时,浸渍时间越久越好。
7.
普洱茶越陈越香,所以普洱茶的存放时间越久就越好
8.
葡萄酒的储存时间越久,酒的质量越好。
9.
在焊接电子元器件引脚时,为了保证焊接质量,焊接的时间越久越好( )选项: A:对 B:错
10.
中国大学MOOC: 嗅闻香气时,时间一般5s为好,可以更准确地捕捉到茶叶的香气。
11.
【判断题】茶叶审评时,辨别茶叶的香气优次,应以热嗅为重点。 选项: A:正确 B:错误
12.
通常啤酒的泡沫越多越好、越白越好、越细越好、维持的时间越长越好。( ) 选项: A、正确 B、错误
13.
葡萄酒的储存时间越久,酒的质量越好。 选项: A:对 B:错
14.
茶叶香气审评其类型、浓度、纯度、持久性 选项: A:正确 B:错误
15.
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨別香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。 选项:A、正确 B、错误
16.
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辩别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。0 选项: A:正确 B:错误
17.
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。A.正确B.错误
18.
茶叶审评术语“纯正”既能用于滋味也能用于香气。选项: A:正确; B:错误
19.
沉香距离赤道越近香气越温和清凉,距离越远香气越醇烈。 选项: A:正确; B:错误
20.
普洱茶内质审评时( )和( )是主要因子。 选项: A、汤色、香气 B、汤色、滋味 C、香气、滋味 D、香气、叶底
21.
普洱茶内质审评时( )是主要因子 选项: A:汤色、香气 B:汤色、滋味 C:香气、滋味
22.
规定品质时越详细、越科学越好()A、正确B、错误
23.
导游在做自我介绍时,越长越好,越详细越好。A:正确B:错误 选项: A:正确 B:错误
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