中国白酒与西方洋酒发酵特点的主要区别是什么？以下说法正确的是：
A: 洋酒使用麦芽和酵母发酵，而中国酒使用霉菌曲，即酒曲进行发酵B 、洋酒是先糖化后发酵——单式发酵法
C:中国酒是边糖化边发酵——复式发酵法
D:洋酒采用液态发酵，中国酒是固态发酵
选项：

A:
A: 洋酒使用麦芽和酵母发酵，而中国酒使用霉菌曲，即酒曲进行发酵;
B:B 、洋酒是先糖化后发酵——单式发酵法;
C:
C:中国酒是边糖化边发酵——复式发酵法;
D:
D:洋酒采用液态发酵，中国酒是固态发酵