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- 1.【单选题】下面关于芥末的哪项说法是错误的？（） A.能杀死食物中霉菌和其他有毒细菌 B.芥末刺鼻气味主要来源硫氰酸烯丙酯 C.其具有抗癌杀菌防腐的作用 D.芥末并不能完全杀死致病菌以及大部分寄生虫
- 2.下面关于芥末的哪项说法是错误的？（） 答案:能杀死食物中霉菌和其他有毒细菌
- 3.吃生鱼片时蘸芥末能杀死寄生虫 选项： A:说法错误 B:说法正确
- 4.芥末、醋能杀死鱼肉中的寄生虫。
- 5.吃生鱼片时蘸芥末能杀死寄生虫( ) 选项：A、说法错误B、说法正确
- 6.下面关于芥末的哪项说法是错误的？()
- 7.吃生鱼片时，蘸点芥末和醋，再喝点高度数的酒就能杀死所有的细菌和可能存在的寄生虫
- 8.吃生鱼片时,蘸点芥末和醋,再喝点高度数的酒就能杀死所有的细菌和可能存在的寄生虫。答案( )
- 9.吃生鱼片时，蘸点芥末和醋，再喝点高度数的酒就能杀死所有的细菌和可能存在的寄生虫。
- 10.11、吃生鱼片时，蘸点芥末和醋，再喝点高度数的酒就能杀死所有的细菌和可能存在的寄生虫。 选项：A:对|B:错
- 11.8、只要将隔夜海鲜彻底加热就完全没有问题，可以放心食用了。 选项：答案：错|9、下面关于芥末的哪项说法是错误的？（）
- 12.吃生鱼片时，蘸点芥末和醋，再喝点高度数的酒就能杀死所有的细菌和可能存在的寄生虫（） 选项：A．正确B．错误C、此题为判断题(对，错)。
- 13.想要中和芥末味中的( )，在芥末味中加入白糖、味精、芝麻油。 选项：A、调节酸味和冲味B、确定味道C、突出甜味的鲜味D、去除芥末的辛香味
- 14.芥末味中加入白糖、味精、芝麻油能起到（ ）的作用。 选项：A、调节酸味和冲味B、确定味道C、突出甜味和鲜味D、去除芥末的辛香味
- 15.制作蛋黄酱时，先放入蛋黄，再放入的同样是黄色的原料是（ ）。黄芥末或大藏芥末
- 16.吃鱼生时吃芥末、醋、喝高度酒能杀灭肝吸虫囊蚴。
- 17.一款芥末的生产商声称，自己出产的芥末是属于中产阶级或“上层社会”的调味品。这一商家采用了（）的知觉定位策略？选项： A:价格优先 B:质量导向 C:生活方式
