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风味蛋糕具有风味独特,()松软的特点。
选项:
A:形状
B:质地
C:性能
D:薄厚
风味
有风味
薄厚
发布时间:
2024-05-20 15:57:56
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1.
风味蛋糕具有风味独特,质地( )的特点。A、 细密B、 酥松C、 松软D、 光滑
2.
风味蛋糕具有风味独特,质地紧密的特点。() 选项:A、Y、是 B、N、否
3.
萨其马是具有满族独特风味的点心。()
4.
水在食品中的作用非常重要,对食品的()有极大影响 选项: A、结构、质地、外观、风味、新鲜度 B、结构、外观、风味、新鲜度 C、结构、质地、风味、新鲜度 D、结构、质地、外观、新鲜度
5.
22.蛋糕类包括( )、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。(1.0) 选项: A、戚风蛋糕 B、清蛋糕 C、海绵蛋糕 D、乳酪蛋糕
6.
对优质肉鸡描述正确的是?( )选项: A:风味独特; B:肉质鲜美; C:营养丰富; D:较高生产性能
7.
中式火腿是具有独特风味的生肉制品。选项: A:正确; B:错误
8.
“萨其玛”是()具有独特风味的点心。 选项: A、满族 B、藏族 C、蒙古族 D、回族
9.
“萨琪马”是()具有独特风味的点心。 选项: A: 满族 B: 藏族 C:蒙古族 D: 回族
10.
我国较有名的风味蛋糕有巧克力核桃蛋糕等() 选项: A、油脂蛋糕。 B、黑森林蛋糕。 C、沙架蛋糕。 D、计司蛋糕 E、巧克力核桃蛋糕。 F、清蛋糕
11.
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系。
12.
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系
13.
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系。
14.
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系
15.
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系
16.
“萨其玛”是( )具有独特风味的点心。A满族 B藏族 C蒙古族 D回族
17.
风味物质稳定性差,易被破坏。下列关于风味物质描述不正确的是( )选项: A:风味物质具有量少但效果显著的特点 B:风味物质各组分之间互相影响 C:.风味物质不受浓度、介质的影响 D:风味物质大多是非营养性物质,不参与代谢,但能促进食欲。
18.
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系。
19.
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系
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