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什么是低聚糖?说明蔗糖、麦芽糖、乳糖的化学结构。什么是功能性低聚糖?常见的功能性低聚糖有哪些?它们有什么特点?
功能性
麦芽糖
聚糖
发布时间:
2024-04-14 10:52:05
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相关试题
1.
常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。
2.
麦芽糖、乳糖、蔗糖都是低聚糖。 选项: A:正确 B:错误
3.
最简单的低聚糖是双糖,常见的双糖是蔗糖、麦芽糖和半乳糖。A.正确B.错误
4.
寡糖(低聚糖):由2-10个单糖分子脱水缩合后形成的低聚化合物,最常见的为双糖,包括蔗糖、乳糖、麦芽糖。( )选项: A:对 B:错
5.
蔗糖是由三个单糖分子缩合而成的低聚糖。
6.
普通低聚糖,可被肌体消化吸收,不是肠道有益细菌双歧杆菌的增殖因子,而功能性低聚糖不被肌体消化吸收,直接进入大肠为双歧杆菌所利用,是双歧杆菌的增殖因子。
7.
下列属于多糖的是( ) 选项: A:蔗糖 B:低聚糖 C:淀粉糖 D:菊粉
8.
普通低聚糖,可被肌体消化吸收,不是肠道有益细菌双歧杆菌的增殖因子,而功能性低聚糖不被肌体消化吸收,直接进入大肠为双歧杆菌所利用,是双歧杆菌的增殖因子。选项: A:正确; B:错误
9.
下列属于低聚糖的是
10.
碳水化合物按化学结构可分为( ) 选项:单糖|低聚糖|多糖|果糖
11.
促进肠道钙吸收的物质是() 选项: A、乳糖 B、低聚糖 C、乳铁蛋白 D、IgA E、IgM
12.
大豆低聚糖的主要成分有水苏糖、棉籽糖和蔗糖等。选项: A:正确; B:错误
13.
果糖低聚糖属于
14.
()是植物体内的贮存物质,也是人类的主要食物成分。 选项: A:乳糖 B:核酸 C:淀粉 D:低聚糖
15.
列举食品中重要的单糖、低聚糖,写出其结构式。
16.
下列化合物中,( )是新型低聚糖。选项: A:水苏糖; B:棉子糖; C:帕拉金糖; D:麦芽糖
17.
下列化合物中,( )是新型低聚糖。选项: A:水苏糖; B:棉子糖; C:帕拉金糖; D:麦芽糖
18.
益生元专指一类人体不能消化吸收的低聚糖类食物成分,包括:选项: A:寡果糖 B:寡半乳糖 C:菊粉 D:寡异麦芽糖 E:寡木糖
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