搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
果胶酶可以有效地分解果肉组织中的果胶物质,使果汁黏度降低,容易榨汁过滤,提高出汁率。()
选项:
A:是
B:否
可以
有效地
黏度
发布时间:
2024-05-04 23:43:21
首页
网课答案
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
果胶酶可以有效地分解果肉组织中的果胶物质,使果汁黏度降低,容易榨汁过滤,提高出汁率。
2.
果胶酶可以有效地分解果肉组织中的果胶物质,使果汁黏度降低,容易榨汁过滤,提高出汁率。
3.
果胶酶可以有效地分解果肉组织中的果胶物质,使果汁黏度降低,容易榨汁过滤,提高出汁率。
4.
果胶酶可以有效地分解果肉组织中的果胶物质,使果汁黏度降低,容易榨汁过滤,提高出汁率。() 选项: A:正确 B:错误
5.
在果汁加工过程中,果胶酶能起到压汁容易且提高出汁率,果胶酶在适宜条件下能使果汁中的()溶解,()黏度下降,悬浮粒子絮凝。
6.
果胶的存在不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊,黏度高,易沉淀,所以果汁加工过程中必须加入果胶酶去除果胶。 选项: A、正确 B、错误
7.
利用果胶酶可以澄清果汁,并提高果汁出汁率。选项: A:对 B:错
8.
有多种酶可对果胶进行水解,为提高出汁率或易于澄清过滤,可选用( )对果泥或果汁进行酶解处理。选项: A:果胶甲酯酶 B:半乳糖醛酸酶 C:果胶酶 D:复合果胶酶
9.
利用果胶酶可以澄清果汁,并提高果汁出汁率。选项: A:错 B:对
10.
【判断题】利用果胶酶可以澄清果汁,并提高果汁出汁率。 A. 对 B. 错
11.
下列有关果胶、果胶酶的说法不正确的是() 选项: A、果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 B、果胶不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊 C、果胶酶能够分解果胶 D、果胶酶是指某一种酶
12.
下列有关果胶、果胶酶的说法不正确的是A、果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物B、果胶不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊C、果胶酶能够分解果胶D、果胶酶是指某一种酶
13.
在果汁加工中,果胶不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊,因此加入果胶酶去除果胶,这表现酶的( ) 选项:A、多样性 B、高效性 C、专一性 D、受温度影响
14.
下列关于果胶酶作用的叙述错误的是A、果胶酶是催化剂可改变反应速度B、果胶酶能分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层C、在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清D、果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
15.
在果汁加工中,果胶不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊,因此应加入果胶酶去除果胶,这表现出酶的( )A、多样性B、高效性C、专一性D、受温度影响
16.
在果汁加工过程中,果胶酶可以辅助果胶类物质沉淀,防止产品氧化变质。选项: A:正确; B:错误
17.
【单选题】在果汁加工中,果胶不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊,因此应加入果胶酶去除果胶,这表现酶的( )。(2.0) 选项:A、多样性B、高效性C、专一性D、受温度影响
18.
【单选题】在果汁加工中,果胶不仅会影响出汁率,还会使果汁浑浊,因此应加入果胶酶去除果胶,这表现酶的( )。 选项:A、多样性B、高效性C、专一性D、受温度影响
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
不遂
更早
私情
齐高
签认
暖炉
省略号
孟母三迁
主食
实用技巧
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服