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旅游景区餐饮服务的类型有( )。
选项:
A:饭店餐饮部
B:餐饮企业
C:饮品店
D:售货亭
E:摊贩
旅游景区
餐饮服务
货亭
发布时间:
2024-03-31 19:44:07
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1.
下列属于旅游企业有哪些?选项: A:餐饮企业 B:住宿企业 C:旅游交通企业 D:景区景点与旅行服务企业 E:旅游购物企业 F:旅游娱乐活动企业
2.
餐饮企业的地位包括哪几个方面( )选项: A:餐饮企业可以生产出满足人们基本生活需要的产品 B:对酒店而言,餐饮部的收入是其总收入的重要组成部分 C:对酒店而言,餐饮部的管理水平和服务水平会直接影响其声誉 D:对酒店而言,餐饮部的经营活动是其营销活动的重要组成部分 E:餐饮企业是吸纳劳动力的重要部门
3.
我国旅游景区餐饮服务的特点有( ) 选项:A、目标市场构成复杂 B、客源市场不稳定 C、餐饮类型丰富 D、管理难度大
4.
智慧职教: 旅游景区餐饮服务的特点有 ( )
5.
饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括()。 选项: A、食品 B、休闲 C、服务 D、饮料
6.
服务员 → 领班 → 餐饮部经理 → 饭店老板,以上的阶段目标分段方法是( )。
7.
旅游目的地接待服务包括()选项: A:旅游交通服务 ; B:旅游酒店接待服务 ; C:旅游餐饮接待服务; D:旅行社接待服务; E:旅游景区接待服务
8.
餐饮部员工从一线到管理层分工明确,其中既是参加接待服务的服务员,又是基层工作的组织者的是( )。选项: A:餐饮部经理; B:餐饮部主管; C:餐饮部领班; D:餐饮部迎宾员
9.
服务员 → 领班 → 餐饮部经理 → 饭店老板,以上的阶段目标分段方法是( )。选项: A:职务晋升 B:时间 C:职业资格标准 D:学历
10.
服务员→领班→餐饮部经理→饭店老板,以上的阶段目标分段方法是()。 A: 职务晋升 B: 时间 C: 职业资格标准 D: 学历
11.
服务员→领班→餐饮部经理→饭店老板,以上的阶段目标分段方法是()。 选项: A、职务晋升 B、时间 C、职业资格标准 D、学历
12.
服务员 → 领班 → 餐饮部经理 → 饭店老板,上面的阶段目标分段方法是() 选项:A、职务晋升B、时间C、职业资格标准D、学历
13.
餐饮部是饭店唯一产生实物产品的部门。选项: A:对 B:错
14.
旅游景区餐饮服务质量管理包括对餐饮实物质量、 餐饮环境质量、 餐饮服务质量三个方面的管理。( )选项: A:对 B:错
15.
旅游景区餐饮服务的特点有 ( )A.与时俱进B.客源市场不稳定C.容量大D.美观舒适
16.
旅游景区餐饮服务的特点有 ( )A.与时俱进B.客源市场不稳定C.容量大D.美观舒适
17.
岗职人数定员法适用于()选项: A:餐饮企业或餐饮部门的主管领班 B:冷晕厨房厨师定员 C:炒菜厨房厨师定员 D:面点厨房厨师定员
18.
餐饮企业就是我们通常所说的饭店的另一个称谓。( )选项: A:对 B:错
19.
( )是饭店餐饮部的物质供应部门。选项: A:采购部 B:餐厅部 C:厨房部 D:其他选项正确
20.
旅游景区餐饮服务的特点有() 选项: A:目标市场构成复杂 B:客源市场不稳定 C:季节波动大 D:经营方式灵活
21.
服务员 → 领班 → 餐饮部经理 → 饭店老板,以上的阶段目标分段方法是( )。A.职务晋升B.时间C.职业资格标准D.学历
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