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降速干燥阶段,水分由物料内部向表面迁移的速率() 水分表面蒸发速率
选项:
A:小于;
B:大于;
C:相等;
D:不确定
不确定
速率
水分
发布时间:
2024-06-05 16:08:03
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1.
恒速干燥与降速干燥阶段的分界点称为( ),其对应的物料含水量称为( )。降速干燥阶段,水分由物料内部向表面迁移的速率( )水分表面蒸发的速率。在恒速干燥阶段,以相同介质、相同流速吹过不同的物料表面,物料的干燥速率( ),通常,恒速干燥阶段除去的水分是( )。 选项:A、临界点;临界含水量;等于;不同;非结合水B、临界点;临界含水量;大于;不同;结合水C、临界点;临界含水量;小于;相同;非结合水
2.
在多孔性吸水物料干燥的第二降速阶段,干燥速率主要取决于()选项: A:水分从物料内部向表面迁移的速率;; B:物料表面水分汽化速率;; C:水汽从物料表面向空气主体的传质速率;; D:以上说法都不对。
3.
判断题]在降速干燥阶段,水分由物料内部向表面扩散的速度降低,并且低于表面水分汽化的速度,干燥速率也随之下降。( ) 选项: A:正确 B:错误
4.
根据物料的干燥速率变化,可分为恒速阶段和降速阶段,在降速阶段的干燥速率取决于 选项: A、水分在物料内部的迁移速度 B、物料表面水分的气化速率 C、空气温度与物料表面的温度差 D、空气流速和空气温度 E、平衡水分和自由水分
5.
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于 选项: A、表面汽化的推动力 B、空气的流速 C、物料表面水分的气化速率 D、表面水分的蒸汽压 E、水分在物料内部的迁移速度
6.
在恒定干燥条件下进行的多孔吸水性物料间歇干燥过程中,在由恒速阶段转为降速阶段的那一时刻()选项: A:干燥速率开始下降; B:物料表面开始变干; C:结合水分开始被汽化; D:水分的物料内部迁移速率开始低于表面汽化速率
7.
下列表述正确的是( ) 选项: A、平衡水分与物料性质及空气状况有关,结合水仅与物料性质有关 B、恒速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率 C、传热过程中,环境温度应大于物料温度 D、传质过程中,物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压 E、降速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
8.
下列表述正确的是( )选项: A:平衡水分与物料性质及空气状况有关,结合水仅与物料性质有关; B:恒速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率; C:传热过程中,环境温度应大于物料温度; D:传质过程中,物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压; E:降速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
9.
关于干燥速率曲线,下列说法正确的是( )。选项: A:临界点是指恒速干燥阶段和降速干燥阶段的交点; B:恒速干燥阶段脱除的水分是非结合水; C:恒速干燥阶段物料表面的温度逐渐升高; D:降速干燥阶段又称为“表面汽化控制阶段”
10.
(多选)18、干燥分为恒速干燥阶段和降速干燥阶段。恒速干燥阶段受 控制。降速干燥阶段受 控制。选项: A:表面汽化速率; B:内部汽化速率; C:外部扩散; D:内部扩散
11.
在干燥过程中,当物料中水分表面汽化速率大于内部扩散速率时,干燥即进入等速干燥阶段。( )选项: A:对 B:错
12.
以下说法不正确的是( )。选项: A:由干燥速率曲线可知,整个干燥过程可分为恒速干燥和降速干燥两个阶段 B:恒速干燥阶段,湿物料表面温度维持空气的湿球温度不变 C:恒速干燥阶段,湿物料表面的湿度也维持不变 D:降速干燥阶段的干燥速率与物料性质及其内部结构有关
13.
降速干燥阶段又称为()控制阶段,此阶段内干燥速率不断(),物料表面的温度不断()。
14.
在降速干燥阶段,物料内部水分移动速度比表面水分汽化速度要( ) 选项: A:不同 B:小 C:相同 D:大
15.
当物料含水量x大于临界含水量x0时,属( )。 选项: A:干燥速率为零 B:内部扩散控制 C:降速干燥阶段 D:恒速干燥阶段
16.
根据干燥曲线的特征,干燥曲线一般可分为预热阶段、恒速干燥阶段和降速干燥阶段,关于恒速干燥阶段,下列说法正确的是( )选项: A:干燥介质传递给固体湿物料的热量主要用于汽化水分; B:恒速干燥阶段属于内部迁移控制阶段; C:湿物料的表面温度近似恒定在干燥介质的湿球温度tw; D:该阶段所除去的水分主要是非结合水
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