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蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和天使蛋糕。
选项:
A:正确;
B:错误
错误
蛋糕
天使
发布时间:
2024-05-20 11:42:24
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1.
【单选题】蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。 A. 巧克力蛋糕 B. 海绵蛋糕 C. 艺术蛋糕 D. 黑森林蛋糕
2.
蛋糕类包括( )A、戚风蛋糕B、清蛋糕C、海绵蛋糕D、乳酪蛋糕
3.
蛋糕的分类可分为面糊、海绵、戚风等三大类。清蛋糕,又称( )、乳沫蛋糕。 选项: A、重油蛋糕 B、戚风蛋糕 C、海绵蛋糕 D、天使蛋糕
4.
下列哪种属于面糊类蛋糕( )选项: A:戚风蛋糕 B:天使蛋糕 C:布朗尼蛋糕 D:海绵蛋糕
5.
清蛋糕又称天使蛋糕,是蛋糕类最常见的品种之一。你认为这一说法:A.正确B.错误
6.
戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕的区别。
7.
重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。 选项: A:正确 B:错误
8.
戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕的区别。
9.
下列(A.)蛋糕的制作方法主要是通过油脂在搅拌过程中结合拌入的空气来使蛋糕膨发的 选项:A、面糊类蛋糕 B、乳沫类蛋糕 C、戚风类蛋糕 D、天使类蛋糕
10.
最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是( )。选项: A:买糊类蛋糕; B:乳沫类蛋糕; C:戚风类蛋糕; D:磅蛋糕
11.
( )重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。
12.
重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕()
13.
重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕() 选项:A、是 B、否
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