21下面关于食品稳定性描述有误的是( )。
A:食品在低于Tg温度下贮藏，对于受扩散限制影响的食品有利。
B:食品在低于Tgˊ温度下贮藏，对于受扩散限制影响的食品有利。
C:食品在高于Tg 和Tgˊ温度下贮藏，可提高食品的货架期。
D:αW是判断食品的稳定性的有效指标。