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在地理位置和历史文化的共同作用下,滇东北地区不管是烹饪技巧还是风味,都受()影响较深
历史文化
地理位置
东北地区
发布时间:
2024-06-04 13:28:50
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1.
在地理位置和历史文化的共同作用下,滇东北地区不管是烹饪技巧还是风味,都受()影响较深。 选项: A、鲁菜 B、川菜 C、粤菜 D、湘菜
2.
在地理位置和历史文化的共同作用下,滇东北地区不管是烹饪技巧还是风味,都受()影响较深。选项: A:鲁菜 B:川菜 C:粤菜 D:湘菜
3.
( )烹饪技艺和风味受川菜影响较深。选项: A:滇中区 B:滇东北区 C:滇南区 D:滇西北区
4.
饮食理念.东方风味受儒教、道教、佛教的影响较深,历史文化积淀多,烹饪意识强烈。 选项: A:正确 B:错误
5.
( )烹饪技艺和风味受川菜影响较深。
6.
盐煸鸡的烹饪过程中不能(),否则影响风味。
7.
烹饪原料的()直接影响菜点成品的品质选项: A:营养和风味; B:色泽和风味; C:口感和口味; D:味感和香气
8.
孔府菜的烹饪技艺和风味特色,对我国的烹饪文化,特别是对鲁菜的形成和发展都有着重大的影响。( )
9.
[填空题] 由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成,受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是()。
10.
【判断题】在当今世界上,中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。( )
11.
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。 选项: A、工艺技术 B、加工方法 C、烹饪规律 D、烹饪方法
12.
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和( ) 。 选项: A:工艺技术 B:加工方法 C:烹饪规律 D:烹饪方法
13.
【单选题】并称为世界三大饮食风味体系是中国烹饪,法国烹饪和() A. 土耳其烹饪 B. 意大利烹饪 C. 德国烹饪 D. 瑞士烹饪
14.
当代金融创新是在特定经济背景下多种因素共同作用和影响的产物。() 选项:A、当代金融创新是在特定经济背景下多种因素共同作用和影响的产物。()
15.
单选题]中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和 。 选项: A:工艺技术 B:加工方法 C:烹饪规律 D:烹饪方法
16.
菜肴的颜色是烹饪原料的( )和( )、( )共同作用的结果。
17.
在海洋中,无论表面流还是风都受到科里奥效应的强烈影响。( ) 选项: A:对 B:错
18.
孔府菜的烹饪技艺和风味特色对我国烹饪文化,特别是对川菜的形成与发展有着重大的影响() 选项: A:正确 B:错误
19.
单选题]选择题]中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和 选项: A:工艺技术 B:加工方法 C:烹饪规律 D:烹饪方法
20.
没了(),不管是学业还是事业,都会受到很严重的影响
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