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【判断题】在当今世界上,中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。( )
意大利
当今世界
烹饪
发布时间:
2024-06-04 13:28:50
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1.
中国烹饪与( )被认为是世界三大烹饪流派的代表。选项: A:法国烹饪; B:意大利烹饪; C:土耳其烹饪; D:美国烹饪
2.
中国烹饪与()被认为是世界三大烹饪流派的代表。 选项: A: 法国烹饪 B: 意大利烹饪 C: 土耳其烹任 D: 美国烹饪 E: 巴西烹任
3.
【单选题】1.中国烹饪,法国烹饪和 ,被认为是三大烹饪流派的代表。 A. 日本烹饪 B. 美国烹饪 C. 意大利烹饪 D. 土耳其烹饪
4.
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和( ) 。 选项: A:工艺技术 B:加工方法 C:烹饪规律 D:烹饪方法
5.
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺 理论和( )。(正确答案) 选项: A:工艺技术 (正确答案) B:加工方法 C:烹饪规律 D:烹饪方法
6.
A.烹饪风俗B.烹饪食材C.烹饪原料D.烹饪技艺
7.
在中国,人们一向很讲究“吃”。在当今世界,有“吃在中国”之说,中国被誉为:A、“烹饪王国”B、“美食王国”C、“烹饪之邦”D、“美食之邦”
8.
在中国,人们一向很讲究“吃”。在当今世界,有“吃在中国”之说,中国被誉为:选项: A:“烹饪王国” B:“美食王国” C:“烹饪之邦” D:“美食之邦”
9.
在中国,人们一向很讲究“吃”。在当今世界,有“吃在中国”之说,中国被誉为:选项: A:“美食王国” B:“烹饪之邦” C:“烹饪王国” D:“美食之邦”
10.
在中国,人们一向很讲究“吃”。在当今世界,有“吃在中国”之说,中国被誉为: 选项:A、“美食之邦”B、“美食王国”C、“烹饪王国”D、“烹饪之邦”
11.
[判断题]按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。 A 正确 B 错误
12.
烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的( )对烹饪原料进行不同类别的划分。选项: A:食用特点 B:加工特点 C:商品学特点 D:生物学分类体系 E:烹饪运用特点
13.
在中国,人们一向很讲究“吃”。在当今世界,有“吃在中国”之说,中国被誉为:答案() 选项: A、“烹饪王国” B、“美食王国” C、“烹饪之邦” D、“美食之邦”
14.
孔府菜的烹饪技艺和风味特色对我国烹饪文化,特别是对川菜的形成和发展有着重大的影响。() 选项: A:正确 B:错误
15.
单选题:在中国,人们一向很讲究“吃”。在当今世界,有“吃在中国”之说,中国被誉为:选项:A:“美食王国”B:“烹饪之邦”C:“烹饪王国”D:“美食之邦”
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