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蔬菜按性质可分为果菜类和花菜类等。
A:正确
B:错误
可分
菜类
果菜
发布时间:
2024-06-01 11:44:23
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1.
蔬菜按其可食部分可分为( )和其他类蔬菜。A.叶菜类B.茎菜类C.根菜类D.果菜类
2.
蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
3.
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为( )和果菜类。A.根菜类B.茎菜类C.叶菜类D.花菜类
4.
蔬菜中耐藏性最强的是()。A.果菜类B.叶菜类C.根菜类、茎菜类D.花菜类
5.
T]AA005 5 2 2( )蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。T/] 选项: A:正确 B:错误
6.
含水分较多的蔬菜是()。 选项: A、叶菜类 B、果菜类 C、茎菜类 D、花菜类
7.
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为()、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
8.
黑木耳属于蔬菜中的 选项:A、菌藻类 B、花菜类 C、茎菜类 D、根菜类 E、果菜类
9.
蔬菜中耐藏性最强的是()。A、果菜类B、叶菜类C、根菜类、茎菜类D、花菜类
10.
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、()、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。 选项:A.块茎类B.茎菜类C.杂粮类D.野菜类
11.
通常选作雕刻材料的蔬菜主要是( )。 选项: A:叶菜类 B:根菜类 C:茎菜类 D:果菜类 E:花菜类
12.
一般而言,耐藏性较高的蔬菜是( )。选项: A:根菜类; B:叶菜类; C:花菜类; D:果菜类
13.
()蔬菜最耐贮藏。 选项:A.叶菜类B.果菜类C.根茎类
14.
【判断题】蔬菜按产品器官分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类 、 水生蔬菜
15.
黄花菜属于哪一类蔬菜( )A.花菜类B.叶菜类C.根菜类D.菌菜类
16.
鲜蔬菜,包括叶菜类、根茎类、瓜菜类、花菜类、茄果类、葱蒜类和菜用豆类。 选项:A、正确B、错误
17.
按蔬菜的主要食用部位分类,藕、萝卜分别属于( ) A. 根菜类、根菜类 B. 根菜类、茎菜类 C. 茎菜类、根菜类 D. 果菜类、根菜类
18.
榆钱属于哪种类别的森林蔬菜()A.叶菜类B.根菜类C.果菜类D.茎菜类
19.
榆钱属于哪种类别的森林蔬菜()A.叶菜类B.根菜类C.果菜类D.茎菜类
20.
果菜类蔬菜的根系粗且多,叶菜类和根菜类的根系较小
21.
按性质和用途的不同,“意见”可分为()等类
22.
风障畦的应用() 选项: A、定植果菜类等 B、蔬菜幼苗的防寒越冬 C、早春提早播种叶菜类 D、耐寒蔬菜的越冬
23.
按照各种蔬菜供食部位的不同分类,竹笋属于().A.叶菜类B.茎菜类C.果菜类D.根菜类
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