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减压贮藏的优点()
选项:
A:果蔬褐变指数降低
B:果实硬度下降受到抑制
C:营养物质消耗减缓
D:产品随时出库
产品
营养物质
消耗
发布时间:
2024-06-01 11:37:21
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1.
减压贮藏的优点( )A.果蔬褐变指数降低B.果实硬度下降受到抑制C.营养物质消耗减缓D.产品随时出库
2.
下列属于减压贮藏保鲜优点的有? 选项: A:营养物质的消耗加快 B:果实硬度的下降受到抑制 C:果蔬褐变指数升高 D:延长贮藏期2~9倍
3.
下列属于减压贮藏保鲜优点的有? 选项: A:果蔬褐变指数升高 B:延长贮藏期2~9倍 C:果实硬度的下降受到抑制 D:营养物质的消耗加快
4.
下列属于减压贮藏保鲜优点的有? 选项: A、延长贮藏期2~9倍 B、果实硬度的下降受到抑制 C、果蔬褐变指数升高 D、营养物质的消耗加快
5.
下列属于减压贮藏保鲜优点的有? 选项: A:营养物质的消耗加快 B:延长贮藏期2~9倍 C:果蔬褐变指数升高 D:果实硬度的下降受到抑制
6.
下列属于减压贮藏保鲜优点的有?A.营养物质的消耗加快B.果实硬度的下降受到抑制C.果蔬褐变指数升高D.延长贮藏期2~9倍
7.
【多选题】下列属于减压贮藏保鲜优点的有? A.果实硬度的下降受到抑制 B.营养物质的消耗加快 C.延长贮藏期2~9倍 D.果蔬褐变指数升高
8.
下列属于减压贮藏保鲜优点的有? 答案:延长贮藏期2~9倍;果实硬度的下降受到抑制
9.
下列说法中不属于气调贮藏法优点的是 选项: A:抑制发芽 B:抑制果蔬的生理病害 C:减少果蔬的损失 D:抑制果蔬的后熟
10.
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时(10%)时,果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响,从而影响果蔬贮藏品质。( )
11.
下列说法中不属于气调贮藏法优点的是 选项: A:抑制果蔬的后熟 B:抑制发芽 C:抑制果蔬的生理病害 D:减少果蔬的损失
12.
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果实的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏( )
13.
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时(10%)时,果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响,从而影响果蔬贮藏品质。( )选项: A:对 B:错
14.
果蔬贮藏效果决定因素有( )。选项: A:果蔬累积的养料消耗的快慢; B:果蔬衰老过程进行的速度; C:果蔬贮藏环境适宜程度; D:果蔬对微生物侵害的抵抗能力; E:果蔬呼吸强度的大小
15.
果蔬贮藏效果决定因素有( )。 选项: A:果蔬累积的养料消耗的快慢; B:果蔬衰老过程进行的速度; C:果蔬贮藏环境适宜程度; D:果蔬对微生物侵害的抵抗能力; E:果蔬呼吸强度的大小
16.
什么是酶促褐变?在果蔬加工中如何防止酶促褐变?
17.
如何防止果蔬中的酶促褐变?
18.
果蔬加工中如何防止酶促褐变。
19.
果蔬加工中如何防止酶促褐变
20.
气调贮藏原理包括() 选项:A:抑制果蔬的呼吸作用B:抑制果蔬的乙烯生成C:抑制微生物的生长繁殖D:以上都是
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