搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
炒菜时,用大蒜炝锅会致癌
发布时间:
2024-04-07 23:31:42
首页
人文历史
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
煸炒菜肴时为了防止动物性原料粘锅或炒焦炒糊,应先炕锅。
2.
哪种锅炒菜对健康最有益?()
3.
炒菜时,如果油锅起火了,应该使用()的方法扑灭。 选项: A:在火上浇水 B:盖上锅盖 C:把锅扔出去 D:直接打119
4.
利用高压锅煮食物时锅内水的沸点比用普通锅的高,是因为高压锅内气压比普通锅内的气压高。()
5.
下列菜肴中,属于川菜的代表名菜的是()。 选项: A:宫保鸡丁 B:回锅肉 C:泡椒板筋 D:夫妻肺片 E:炝锅鱼
6.
炒菜时最好在___加盐。
7.
用铁锅炒菜可以补铁,从而达到补血的效果。
8.
炒制枣泥馅时炒锅用( )上火放入枣泥、白糖、大油、用中火炒制 选项: A、铁锅 B、铝锅 C、铜锅或不锈钢锅 D、玻璃器皿
9.
西湖龙井在杀青时,叫__,在干燥时叫__。选项: A:辉锅 揉捻 B:干燥 青锅 C:辉锅 青锅 D:青锅 辉锅
10.
西湖龙井在杀青时,叫__,在干燥时叫__。选项: A:青锅 辉锅 B:辉锅 青锅 C:辉锅 揉捻 D:干燥 青锅
11.
钼酸铵分光光度法测定水中总磷,水样用压力锅消解时,锅内温度可达120度。( )
12.
下列菜肴中,属于川菜的代表名菜的是 选项: A:宫保鸡 丁臭鳜鱼 B:回锅肉 鱼香肉丝 C:麻婆豆腐 泡椒板筋 D:夫妻肺片 炝锅鱼
13.
餐车在供应炒菜时应做到哪些?
14.
用铁锅炒菜可以补铁,从而达到补血的效果 选项: A:正确 B:错误
15.
扣锅煅时的注意事项有扣锅煅时的注意事项有() 选项: A、煅烧时应随时用盐泥封固 B、一次煅透中间不得停火 C、煅透后需放凉再启锅 D、锅内药料不宜放得过多过紧 E、可以滴水即沸的方法判断药物是否煅透
16.
铜器与〔 〕不宜长久接触,否那么会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A、酱油B、花椒面C、味精D、醋
17.
用铁锅炒菜可以补铁,从而达到补血的效果 选项: A:说法错误 B:说法正确
18.
面条煮制时怎样防止粘连?选项: A:沸水下锅 B:锅宽 C:水深 D:迅速用筷子打散
19.
油锅炒菜时油锅起火,应( ) 选项:A. 立刻用水浇灭B. 把锅盖轻轻盖上C. 把锅盖紧紧盖上D. 用东西捂盖、拍打
20.
宜用扣锅煅法炮制的是()
21.
扣锅煅时的注意事项有()。 选项: A、煅烧时应随时用盐泥封固 B、一次煅透中间不得停火 C、煅透后需放凉再启锅 D、锅内药料不宜放得过多过紧 E、可以滴水即沸的方法判断药物是否煅透
22.
用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,为了达到最佳灭菌效果,可无限延长灭菌时间。选项: A:正确; B:错误
23.
【选择题】用铁锅炒菜能有效补铁,说法靠谱吗?()A、不靠谱B、靠谱
24.
高压蒸汽灭菌锅,在0.1MPa时锅内温度为____℃。
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
各国人民
压铸
搬走
返校
重武器
地产业
失察
副主任委员
辨识
扫清
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服