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下列菜肴中,属于川菜的代表名菜的是()。
选项:
A:宫保鸡丁
B:回锅肉
C:泡椒板筋
D:夫妻肺片
E:炝锅鱼
川菜
名菜
回锅
发布时间:
2024-03-27 00:24:10
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相关试题
1.
下列菜肴中,属于川菜的代表名菜的是 选项: A:宫保鸡 丁臭鳜鱼 B:回锅肉 鱼香肉丝 C:麻婆豆腐 泡椒板筋 D:夫妻肺片 炝锅鱼
2.
名菜“夫妻肺片”和“麻婆豆腐”是( )的代表菜。 选项: A:川菜 B:粤菜 C:淮扬菜 D:鲁菜
3.
制作宫保鸡丁使用的最佳辣味调料是( )。 选项: A:豆豉 B:泡椒 C:豆瓣酱 D:干红椒
4.
鱼香肉丝,宫保鸡丁是()的代表菜。 选项: A、苏菜 B、粤菜 C、川菜 D、鲁菜
5.
下列属于山东菜的是( )。选项: A:龙井虾仁 B:宫保鸡丁 C:德州扒鸡 D:西湖醋鱼
6.
宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝都是川菜的代表菜。( ) 选项:A、对 B、错
7.
宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、怪味鸡等都是川菜的代表菜()。
8.
用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。 选项: A、咕咾肉 B、菊花鱼球 C、宫保鸡丁 D、糟溜鱼片
9.
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:( ) 选项: A: 山东菜 B: 江苏菜 C: 福建 D: 四川菜
10.
传统名菜“宫保鸡丁”所采用的烹调方法是爆。 选项: A:正确 B:错误
11.
宫保鸡丁、鱼香肉丝是__系的代表菜。 选项: A:山东菜 B:江苏菜 C:福建菜 D:四川菜
12.
宫保鸡丁、鱼香肉丝是__系的代表菜。 选项: A:山东菜 B:江苏菜 C:福建菜 D:四川菜
13.
中国大学MOOC: 川菜中的“宫保鸡丁”是以谁的名字命名的?
14.
宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、怪味鸡等都是川菜的代表菜()。 选项: A:正确; B:错误
15.
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:( ) 选项: A: 山东菜 B: 江苏菜 C: 福建 D: 四川菜
16.
5.下列选项中,属于川菜代表菜肴的是
17.
夫妻肺片是否是成都名菜()
18.
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:() A: 山东菜 B: 江苏菜 C: 福建菜 D: 四川菜
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