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适当的烹饪加工方法可以提高人体对食物中营养素的消化、吸收和利用。( )
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-19 11:44:08
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1.
适当的烹饪加工方法可以提高人体对食物中营养素的消化、吸收和利用。( )
2.
适当的烹饪加工方法可以提高人体对食物中营养素的消化、吸收和利用。( )选项: A:对 B:错
3.
营养素是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。( ) 选项: A:正确 B:错误
4.
人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养素来维持生命活动的整个过程称为( ) 选项: A: 营养 B: 膳食 C: 营养与膳食 D: 营养素 E: 健康
5.
食物中能够被人体消化吸收和利用的物质称为 。
6.
12.吸收营养是人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体所需要的营养素来维持生命活动的全过程.人体吸收营养物质的主要器官是( )A、胃B、小肠C、大肠D、肝脏
7.
食物营养价值的评定与( )因素无关。A.营养素的种类及含量 B.营养素组成、营养素存在形式C.可被人体消化吸收及利用的程度 D.纯能量食物营养价值高
8.
合理营养的基本要求包括()选项: A:摄取的食物应供给机体足够的能量和各种营养素。 B:摄取的食物应保持各种营养素平衡 C:通过合理加工烹调尽可能减少食物中营养素的损失并提高消化吸收率 D:食物本身清洁无毒害,无污染,食之对人体无害。 E:合理的膳食制度,三餐定时定量,比例合适,分配合理,零点适当。
9.
【单选题】食物营养价值的评定与()因素无关。 A. 营养素的种类及含量 B. 营养素的组成、营养素存在形式 C. 可被人体消化吸收及利用程度 D. 纯能量食物营养价值高
10.
同样的食物用不同的加工方法,人体对其消化的能力是( )。A.不同的B.相同的
11.
人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程即为营养。 选项: A:正确 B:错误
12.
机体摄取、消化、吸收、代谢和利用食物中的养分以满足自身生理需要的整个过程称为营养。食物所提供的营养物质叫营养素。选项: A:正确; B:错误
13.
中国大学MOOC: 食物热效应是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。
14.
营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体( )需要的生物学过程。 选项: A:正确 B:错误
15.
食品的营养价值取决于 选项: A:食物中营养素的数量 B:食品中营养素的种类 C:食品中营养素的种类、数量及相互的比例和被人体吸收利用的程度 D:食物的消化吸收率 E:食品的价格
16.
营养的动态过程包括了机体摄取食物,( ),利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长、发育和防病保健的过程。选项: A:仅消化、吸收 B:仅吸收、排泄 C:仅代谢、吸收 D:消化、吸收、代谢和排泄
17.
人体中食物消化和吸收的主要场所是()
18.
营养是人体从外界摄取食物,经过消化..吸收和代谢,利用食物中身体所需要的物质以维持生命活动的整个过程。A、对B、错
19.
食物热效应:指人体在摄食过程中,由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发能量。 选项: A:正确 B:错误
20.
同样的食物用不同的加工方法,人体对其消化的能力是()
21.
【单选题】同样的食物用不同的加工方法,人体对其消化的能力是()。 A.不同的 B.相同的
22.
同样的食物用不同的加工方法,人体对其消化的能力是()。
23.
【单选题】同样的食物用不同的加工方法,人体对其消化的能力是()。 A.相同的 B.不同的
24.
食物营养价值的高低取决于选项: A:营养素种类和含量; B:营养素质量; C:营养素在加工烹饪过程中的变化; D:食物抗氧化能力和GI; E:食物中抗营养因子
25.
食物营养价值的高低取决于选项: A:营养素种类和含量; B:营养素质量; C:营养素在加工烹饪过程中的变化; D:食物抗氧化能力和GI; E:食物中抗营养因子
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