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内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )。
添加剂
葡萄糖
哪一种
发布时间:
2024-05-07 15:39:21
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相关试题
1.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂()
2.
中国大学MOOC: 下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )
3.
内酯豆腐的“内酯”指的是葡萄糖酸-ẟ-内酯,它是一种食品添加剂,起凝固作用。A.正确B.错误
4.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂() 选项: A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
5.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )【图片】 选项:A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
6.
内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( ) 选项:A.增稠剂B.乳化剂C.凝固剂D.防腐剂
7.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸 -δ- 内酯是哪一种食品添加剂( )A.增稠剂B.乳化剂C.凝固剂D.防腐剂
8.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂()A.()增稠剂B.()乳化剂C.()凝固剂D.()防腐剂
9.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )
选项: A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
10.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )
选项: A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
11.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )
选项: A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
12.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )
选项: A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
13.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )
选项: A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
14.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )
选项: A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
15.
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂( )
选项: A、增稠剂 B、乳化剂 C、凝固剂 D、防腐剂
16.
葡萄糖酸6-内酯 属于哪一种食品添加剂( ) 选项: A:凝固剂 B:乳化剂 C:增稠剂 D:被膜剂
17.
充填豆腐采用的是葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂选项: A:正确; B:错误
18.
4.充填豆腐采用的是葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂选项: A:正确; B:错误
19.
葡萄糖酸-δ-内酯属于哪一类食品添加剂()。 选项: A:凝固剂 B:被膜剂 C:增稠剂 D:营养强化剂
20.
豆腐中多用石膏(硫酸钙)点制的是()。 选项: A、南豆腐 B、北豆腐 C、盐卤豆腐 D、内酯豆腐
21.
下面( )不是真豆腐选项: A:南豆腐 B:内酯豆腐 C:日本豆腐 D:北豆腐
22.
豆腐可分为北方豆腐、南方豆腐和内酯豆腐等。 选项: A:正确 B:错误
23.
麻婆豆腐所使用的主要原料是( )选项: A:南豆腐; B:北豆腐; C:韧豆腐; D:内酯豆腐
24.
葡萄糖氧化酶电极一般是通过测定( )的浓度变化来测定葡萄糖含量的。选项: A:直接测定葡萄糖含量; B:反应生成的双氧水的含量; C:反应产物葡萄糖酸内酯含量; D:反应过程中消耗的氧含量
25.
葡萄糖氧化酶电极一般是通过测定( )的浓度变化来测定葡萄糖含量的。选项: A:直接测定葡萄糖含量; B:反应生成的双氧水的含量; C:反应产物葡萄糖酸内酯含量; D:反应过程中消耗的氧含量
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