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只要食品暴露于空气中,就不可避免地要受到微生物的污染。()
选项:
A:正确;
B:错误
微生物
暴露
不可避免
发布时间:
2024-04-09 19:05:04
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1.
食品的感官没有变化就表示食品未受到致病微生物的污染。 ( )A.正确B.错误
2.
( )焙烤食品要趁热进行包装,以免受到微生物的污染。
3.
食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。()A.正确B.错误
4.
PM2.5在空气中含量越高,就代表空气污染越严重。选项: A:正确; B:错误
5.
PM2.5在空气中含量越高,就代表空气污染越严重。 选项: A、正确 B、错误
6.
食品的污染主要包括微生物污染、化学性污染和物理性污染。 选项: A:正确 B:错误
7.
(判断题, 1 分)食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。 选项: A:正确 B:错误
8.
PM2.5在空气中含量越高,就代表空气污染越严重。A.正确B.错误
9.
污染食品的微生物内源性污染来自选项: A:土壤、空气、水; B:操作人员; C:食品原料及辅料; D:加工设备、包装材料
10.
食品的污染主要包括微生物污染、化学性污染和物理性污染。()A.正确B.错误
11.
下列关于食品微生物污染来源正确的有?A.土壤B.空气C.水D.人和动植物
12.
食品的放射性污染是指食品吸附或吸收外来的放射性核素,当其放射性高于自然界放射性本底时,就称食品受到放射性污染A.正确B.错误
13.
污染食品的微生物来源主要是_ __ _、 、水和动植物。 选项: A、 土壤 B、 空气 C、 粉尘 D、 蚯蚓
14.
食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加剂使用。 选项: A:正确 B:错误
15.
什么是食品微生物污染中的外源性污染?
16.
微生物污染食品的来源有哪些( ) 选项:A、土壤和水 B、空气 C、人或动物 D、用具
17.
电磁辐射就是电磁辐射污染,只要存在电磁辐射,环境就受到了污染()。选项: A:对 B:错
18.
食品发生腐败变质时,首先是()。选项: A:食品成分分解 B:食品营养价值降低 C:受到微生物污染 D:感官性状发生改变
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