请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
答案：
以下文字与答案无关
提示：有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题，这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏，所以恳请 广大网友理解。
相关试题
- 1.面粉中含有()的蛋白质,其种类有4种:麦胶蛋白质.麦麸蛋白质.麦清蛋白质.麦球蛋白质
- 2.面粉中含有（ ）的蛋白质，其种类有4种：麦胶蛋白质、麦麸蛋白质、麦清蛋白质、麦球蛋白质。
- 3. 面筋蛋白质是指（ ）。选项： A:麦谷蛋白质 ; B:麦清蛋白质 ; C:麦球蛋白质 ; D:麦胶蛋白质
- 4. 面筋蛋白质是指（ ）。 选项： A、麦谷蛋白质 B、麦清蛋白质 C、麦球蛋白质 D、麦胶蛋白质
- 5.面粉中有哪些蛋白质？A.麦清蛋白B.麦谷蛋白C.麦球蛋白D.麦胶蛋白
- 6.面粉中有哪些蛋白质？A．麦清蛋白B．麦谷蛋白C．麦球蛋白D．麦胶蛋白
- 7.3【多选题】(20分) 面粉中有哪些蛋白质？ A. 麦胶蛋白 B. 麦谷蛋白 C. 麦清蛋白 D. 麦球蛋白
- 8.小麦面粉中能形成面筋的蛋白质是() 选项： A、麦胶蛋白 B、麦谷蛋白 C、麦球蛋白 D、麦清蛋白
- 9.面粉中的能形成面筋的蛋白质主要有（ ）。选项： A:麦胶蛋白 B:麦谷蛋白 C:麦球蛋白 D:麦清蛋白
- 10.面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、（ ）等组成。 选项： A:麦角蛋白、麦清蛋白 B:麦清蛋白、麦球蛋白 C:麦溶蛋白、麦清蛋白 D:麦球蛋白、麦溶蛋白
- 11.面粉中的蛋白质主要成分是().().麦清蛋白.麦球蛋白
- 12.面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、()等组成。A．麦角蛋白、麦清蛋白B．麦清蛋白、麦球蛋白C．麦溶蛋白、麦清蛋白D．麦球蛋白、麦溶蛋白
- 13.下列小麦粉中的蛋白质哪一种是面筋性蛋白质？选项： A:麦清蛋白; B:麦球蛋白; C:麦醇溶蛋白; D:麦酸溶蛋白
- 14.面筋中的蛋白质主要有麦胶蛋白和 组成。A.麦清蛋白B.麦谷蛋白C.麦球蛋白D.淀粉
- 15.面筋中的蛋白质主要有麦胶蛋白和 组成
