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原料混匀的目的是使原料()
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原料
发布时间:
2024-04-03 14:21:25
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原料混匀的目的是使原料 选项: A:储备充足 B:成分稳定 C:使用方便
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原料混匀的目的是什么?
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原料贮存的目的是使原料()
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依据( ),白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。 选项: A、原料品种 B、原料匀度 C、原料嫩度 D、原料鲜度
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原料洗涤的目的是为烹饪提供干净卫生的原料。
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原料预均化的目的是使入窑生料的化学成分( )。
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使用摇和法调制鸡尾酒的目的有_____________________。选项: A:使原料充分混合; B:使原料迅速冷却; C:挥发刺激性气味; D:稀释酒精浓度
8.
原料预均化的目的是降低原料成份的波动() 选项:A、是 B、否
9.
原料预均化的目的是降低原料成份的波动。 ( ) 选项: A:√ B:X
10.
原料预均化的目的是降低原料成分的波动。 选项: A:正确 B:错误
11.
原料预均化的目的是降低原料成分的波动。 选项: A:对 B:错
12.
原料预均化的目的是降低原料成份的波动。A.正确B.错误
13.
原料预均化的目的是降低原料成份的波动。A.正确B.错误
14.
原料预均化目的是降低原料成份波动。() 选项:A、Y、正确 B、N、错误
15.
原料预均化的目的是(_____)。
16.
果蔬罐头制作时,硬化的目的是() 选项: A:为提高原料的耐煮性 B:为保持原料的颜色 C:为保持原料的营养 D:为提高原料的脆性
17.
水泥生产时,原料预均化的目的是降低原料成份的波动。 选项: A:正确 B:错误
18.
能够使制品内部产生层次的原料是?
19.
()储存法是通过改变原料储存环境中的气体组成成分而达到储存原料目的的方法。
20.
辐射保藏法是通过改变原料储存环境中气体的组成以达到减缓原料变化目的来保藏原料的方法。( ) 选项:A、Y、对 B、N、错
21.
原料中和的目的是( )。 选项: A:使原料存储量增大 B:减少化学成分的波动 C:为配料自动化创造条件 D:为提高配料的准确度创造条件
22.
食、药用菌栽培过程中,栽培料发酵的目的是( )。 选项: A: 改变原料的理化性质 B: 消毒杀虫,降解物质,增加氮源,诱导 C: 使原料的利用率增加 D: 杀菌
23.
原料贮存的目的是()。选项: A:改进原料质量 B:降低生产成本 C:提高生产效率 D:保证生产需求
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