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冷餐会属于自助餐中的一种类型,接待对象为零散客人或团体客人。
选项:
A:对
B:错
发布时间:
2024-06-12 08:28:52
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1.
( )是指餐厅为接待零散客人而进行的服务工作。
2.
如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台,让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料
3.
[单选] 如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。A . 引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B . 引领客人到自助餐台,让客人选择自己喜欢的食物和饮料C . 引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D . 让客人自行去选取食物、饮料
4.
接待中的迎接行引导,当客人走近时,应主动向前迎接,大约距离客人1.5米处停下,面带微笑,向客人问候。( )选项: A:对 B:错
5.
客人和主人会面时,按商务礼仪接待人员应首先介绍客人。( )选项: A:对 B:错
6.
请选择正确的汉语译文。( )принимать гостей 选项: A、接待客人 B、接收客人 C、为客人提供服务
7.
按就餐性质,团体用餐有一般团体餐、宴会、酒会(冷餐会、自助餐会、鸡尾酒会)
8.
自助餐是为客人提供各种食品及相应的餐具,由客人自己选择食品进餐的一种用餐形式。选项: A:正确; B:错误
9.
请选择正确的汉语译文。( )принимать гостей A: 接待客人 B: 接收客人 C: 为客人提供服务
10.
自助餐服务对象主要针对酒店散客和( )。 选项: A、酒店普通员工 B、酒店高层员工 C、贵宾客人 D、团队客人
11.
如果是有客人的来访会议,秘书的会务工作还包括接待来访客人。选项: A:对 B:错
12.
中国大学MOOC: 自助餐是为客人提供各种食品及相应的餐具,由客人自己选择食品进餐的一种用餐形式。
13.
商务接待中,上下楼梯的引导礼仪为( ) 选项: A、上楼梯客人先,下楼梯客人后 B、上楼梯客人后 下楼梯客人先 C、上下楼梯客人均为先
14.
前台接待客人时,认真完成入住登记工作,不需要满足客人的额外需要。选项: A:对 B:错
15.
34 . 以下关于自助餐厅开餐服务说法错误的是A、主动问候客人,拉椅让座B、巡视服务区域,随时为客人提供服务C、客人用餐过程中,及时询问是否需要咖啡或茶D、开单取饮料,提供酒水服务
16.
零点菜单是零点餐厅为( )提供的。 选项: A:团体客人 B:宴会客人 C:散客 D:会议客人
17.
以下关于自助餐厅开餐服务说法错误的是A.主动问候客人,拉椅让座B.巡视服务区域,随时为客人提供服务C.客人用餐过程中,及时询问是否需要咖啡或茶D.开单取饮料,提供酒水服务
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