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五香素鸡运用的是什么刀法() 答案: 推拉刀切
发布时间:
2024-07-05 14:40:21
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相关试题
1.
切肉丝适用刀法是( ) 选项: A:砍 B:锯切 C:推拉切 D:斜刀剞
2.
【多选题】关于直刀切的运用有哪几种? (15.0分) A. 直刀切,推刀切,拉刀切 B. 推拉刀,锯刀切,滚料切 C. 推刀切,刀跟切 D. 铡刀切,滚刀切
3.
适用于菊花花刀的刀法是( )。选项: A:直刀切 B:斜刀切 C:直刀剞 D:斜刀剞
4.
菊花形花刀的刀纹是运用斜刀推剞的刀法制成的选项: A:正确; B:错误
5.
可以稍有移位,像蚕啃食桑叶一点一点向前推进的刀法是() 选项:A、挫刀法 B、冲刀法 C、轻刀法 D、切刀发
6.
“要求刀身与砧板平行,刀从右向左运刀,原料向左滚动,片下原料”以上描述指的是哪一种刀法?选项: A:平刀直片; B:平刀滚料片; C:平刀推拉片; D:平刀推片
7.
麦穗花刀操作的第二步:将剞好刀的原料,转换角度,用(D)剞上相同深度的刀纹。 A、拉刀法 B、片刀法 C、斜刀法 D、直刀法选项: A:拉刀法 ; B:片刀法 ; C: 斜刀法 ; D:直刀法
8.
直刀剞刀法一般运用于料形较厚的的原料。
9.
【填空题】犬修剪趾甲的方法是____。 答案: 三刀法
10.
在运用刻刀时,要在剪纸刀法上有所讲究,主要有( )等方式。 选项: A:立刀 B:直刀 C:柔刀 D:醉刀
11.
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法 选项:A、松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。 A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法和直刀法
12.
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。 选项: A:平刀法和直刀法 ; B:直刀法和斜刀法 ; C:斜刀法和斜刀法 ; D:直刀法和直刀法
13.
推切,是指运刀方向由原料的下方向前方推进的刀法。 选项: A:正确 B:错误
14.
4.鸟语花香雕刻作品的初坯开大形时所使用的刀法是什么?选项: A:刻刀法; B:切; C:戳刀法; D:削
15.
车蜗杆时,常用的装刀方法是( )。 选项: A、平行装刀法 B、水平装刀法 C、垂直装刀法 D、旋转装刀法 E、相交装刀法
16.
运用平刀法、()和斜刀法均可将原料加工成片。 选项: A、直刀法 B、批刀法 C、拉刀法 D、甩刀法
17.
单选题]选择题]刀法的五种类别是直刀法、斜刀法、其他刀法、混合刀法和( )。 选项: A:剞刀法 B:切刀法 C:平刀法 D:砸刀法
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