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豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。()
不饱和
脂肪酸
动脉硬化
发布时间:
2024-05-16 22:12:50
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1.
建议使用植物油作为烹调用油的理由是( ) 选项: A: 必需脂肪酸含量较高 B: 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例近似于1:1:1 C: 胆固醇含量高 D: 饱和脂肪酸含量低 E: 含有脂溶性维生素
2.
腊八粥中的坚果虽然脂肪含量高,但以不饱和脂肪酸为主并含有人体必需脂肪酸,所以营养价值也较高
3.
腊八粥中的坚果虽然脂肪含量高,但以不饱和脂肪酸为主并含有人体必需脂肪酸,所以营养价值也较高。选项: A:对 B:错
4.
腊八粥中的坚果虽然脂肪含量高,但以不饱和脂肪酸为主并含有人体必需脂肪酸,所以营养价值也较高。A.错B.对
5.
腊八粥中的坚果虽然脂肪含量高,但以不饱和脂肪酸为主并含有人体必需脂肪酸,所以营养价值也较高。A.错B.对
6.
亚油酸是人体的必需脂肪酸,按其结构亚油酸属于A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D. 选项:A、亚油酸是人体的必需脂肪酸,按其结构亚油酸属于 A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.磷脂E.胆固醇
7.
关于人体必需脂肪酸说法正确的是 A: 是人体含量最大的脂肪酸 B: 有软油酸、油酸和亚油酸 C: 在人体内可以合成 D: 都是含有18个碳原子的脂肪酸 E: 都是多不饱和脂肪酸
8.
【判断题】腊八粥中的坚果虽然脂肪含量高,但以不饱和脂肪酸为主并含有人体必需脂肪酸,所以营养价值也较高。 A.错 B.对
9.
人体的必需脂肪酸都是饱和脂肪酸,在植物油中含量较高。()(1分) 选项: A: 正确 B: 错误
10.
与畜禽肉类相比较,鱼类中 选项: A、脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸 B、脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸 C、脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸 D、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
11.
与畜肉相比,鱼肉( )选项: A:脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸; B:脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸; C:脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸; D:脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
12.
与畜肉相比,鱼肉( ) 选项: A、脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸 B、脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸 C、脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸 D、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
13.
坚果含蛋白质12%~36%、脂肪 以上,其中不饱和脂肪酸占总脂肪含量的85%~90%,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
14.
和肉类相比较,鱼类中选项: A:脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸 B:脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸 C:脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸 D:脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
15.
下列不是植物油脂比动物油脂营养价值高的原因( )。 选项: A、不饱和脂肪酸含量高 B、熔点低 C、必需脂肪酸含量高 D、必需氨基酸含量高
16.
肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是( )。
17.
具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )。 选项: A:胆固醇 B:甘油三酯 C:不饱和脂肪酸 D:饱和脂肪酸
18.
具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )。 选项: A:甘油三酯 B:胆固醇 C:饱和脂肪酸 D:不饱和脂肪酸
19.
肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是鱼肉
20.
具有预防动脉硬化的脂肪酸是 选项: A:不饱和脂肪酸 ; B:饱和脂肪酸 ; C:甘油三酯 ; D: 胆固醇
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