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五星级饭店应18小时提供送餐服务。____
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星级饭店
发布时间:
2024-06-10 12:00:19
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1.
餐饮部每个工作人员应熟悉本部门各岗位职责,亲自为VIP客人提供送餐服务的是( )。选项: A:客房送餐经理; B:客房送餐领班; C:订餐员; D:送餐服务员
2.
四星级和五星级(含白金五星级)饭店是完全服务饭店,评定星级时应对()进行全面评价。
3.
饭店产品既有实物形式的有形产品,也有服务形式的无形产品,下列选项( )属有形产品。 选项: A:饭店床品、旅游汽车、菜肴食品 B:客房服务、客房用心、客房送餐服务 C:餐厅服务、宴会服务、康乐服务
4.
饭店产品既有实物形式的有形产品,也有服务形式的无形产品,下列选项( )属有形产品。 选项: A:饭店按住、旅游汽车、菜肴食品 B:客房服务、客房用心、客房送餐服务 C:餐厅服务、宴会服务、康乐服务
5.
321房间吴女士在晚上就寝前致电饭店送餐部,预定了第二天早晨7点在房间内需用的早餐,并特别交代其个人喜好。第二天早晨7:20分,吴女士见预订的早餐还未送到,电话询问送餐部,送餐部说早餐已经于7:20送出。7:30分早餐送达321房间,原来是送餐部的同事误把早餐送到了621房间,发现送错后再从621房间送到吴女士房间,当早餐送到吴女士房间时,吴女士已经没有时间吃早餐了,因此拒绝收取早餐。请问,你认为在此事件中饭店存在哪些方面的问题?( )。 选项: A、没有按客人要求的时间为客人提供送餐服务 B、 送餐时没有认真核对房号,导致送错 C、 送餐服务员工作责任心不强或饭店操作程序出现问题 D、 饭店员工培训不够或管理跟进不到位 E、 客房服务员服务不到位
6.
吴女士的早餐321房间吴女士在晚上就寝前致电饭店送餐部,预定了第二天早晨7点在房间内需用的早餐,并特别交代其个人喜好。第二天早晨7:20分,吴女士见预订的早餐还未送到,电话询问送餐部,送餐部说早餐已经于7:20送出。7:30分早餐送达321房间,原来是送餐部的同事误把早餐送到了621房间,发现送错后再从621房间送到吴女士房间,当早餐送到吴女士房间时,吴女士已经没有时间吃早餐了,因此拒绝收取早餐。请问,你认为在此事件中饭店存在哪些方面的问题?() 选项: A、没有按客人要求的时间为客人提供送餐服务 B、送餐时没有认真核对房号,导致送错 C、送餐服务员工作责任心不强或饭店操作程序出现问题 D、饭店员工培训不够或管理跟进不到位 E、客房服务员服务不到位
7.
【服务标准手册】标准服务用语——为客人送餐后,应使用祝福语?
8.
接到客人要求送餐的电话时,在客人点完菜后,服务员要告诉客人( ) 选项: A、送餐账单金额 B、服务收费标准 C、送餐服务员姓名 D、送餐大致所需的时间
9.
根据我国2010版《饭店星级评定标准》将四星、五星级饭店定位为有限服务饭店。选项: A:对 B:错
10.
五星级饭店______
11.
C、 商务饭店的特点应是五星级饭店
12.
五星级饭店______
13.
五星级饭店,通常称之为( )水平饭店。
14.
五星级饭店可用
15.
()星饭店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是()星以上饭店。
16.
客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明( )。 A.饭店的管理者好B.服务员福利待遇好C.饭店的服务是优质的D.饭店是五星级的档次高
17.
五星级饭店招待不合规。 ( )
18.
客房送餐服务在收餐服务环节应该均在1个小时之后就收餐。选项: A:正确; B:错误
19.
申请评定五星级的饭店必须被评过四星级饭店。()
20.
申请评定五星级的饭店必须被评过四星级饭店。()
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