嫩肉粉致嫩主要是利用酶致使肉类原料中的()而实现的。
选项:
A:
A: 脂肪乳化
B:
B: 淀粉糊化
C:
C: 维生素溶解
D:
D:蛋白质水解
发布时间:2024-06-09 15:16:37
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