将两种或两种以上的主料加工成形后,加调料拌渍,粘贴在一起,挂糊后在少量油中先煎一面,使其呈金黄色,另一面不煎而成菜的烹调方法称为( )。
选项:
A:贴
B:煎
C:爆
D:燔
发布时间:2024-07-04 15:28:40
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生炒,油爆,清炸,煎烹
B:滑炒,油爆,干炸,煎蒸
C:生炒,油爆,红烧,油焖
D:爆炒,油爆,煎烹 ,煎烧