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发芽土豆中,能引起食物中毒的有毒物质是 ( )
A:皂素
B:胰蛋白霉抑制霉
C:秋水仙碱
D:龙葵素
食物中毒
秋水仙
龙葵
发布时间:
2024-04-14 17:21:21
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1.
[单选] 发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质()A . A、皂素B . B、胰蛋白酶抑制素C . C、秋水仙碱D . D、龙葵素
2.
【单选题】引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是 A. 植物红细胞凝集素 B. 类秋水仙碱 C. 皂素 D. 龙葵素
3.
下列选项不正确描述的是:A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强C.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素D.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温
4.
发芽马铃薯有毒成分是()。A、皂素B、氰甘类C、龙葵碱D、秋水仙碱
5.
发芽马铃薯中毒的有毒物质是选项: A:植物血凝素 B:类秋水仙碱 C:3-硝基丙酸 D:皂素 E:龙葵素
6.
四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。 选项: A:龙葵素 B:氢氰酸 C:皂素 D:碱
7.
下列选项不正确描述的是: 选项: A、四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素 B、植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温 C、土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强 D、鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒
8.
发芽马铃薯中的有毒物质是 ( )选项: A:A 硫苷 ; B:B 鞣酸 ; C:C 龙葵素 ; D:D 秋水仙碱
9.
鲜黄花菜引起中毒的有毒物质为选项: A:植物血凝素 B:类秋水仙碱 C:3-硝基丙酸 D:皂素 E:龙葵素
10.
四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是( ) 。 选项: A: 龙葵素 B: 氢氰酸 C: 皂素 D: 秋水碱
11.
发芽的土豆中存在一种有毒物质,叫作龙葵素。选项: A:正确; B:错误
12.
关于植物性食物中毒,描述正确的有:? 土豆发芽、变绿处含有龙葵素鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
13.
关于植物性食物中毒,描述正确的有 选项: A、苦杏仁和木薯含有毒成分氰苷 B、粗制生棉籽油中主要含有游离棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质 C、鲜黄花菜含有龙葵素 D、土豆发芽、变绿处含有秋水仙碱 E、生四季豆含有皂素和植物血凝素
14.
发芽马铃薯中含有的有毒物质是( )。 选项: A、皂素 B、植物血凝素 C、龙葵素 D、氰苷
15.
马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是( )。选项: A:氰苷类毒素 B:龙葵素 C:秋水仙碱 D:毒肽 E:皂素
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