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8.防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。
选项:
A:正确;
B:错误
微生物
都可以
防腐剂
发布时间:
2024-03-30 17:07:29
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1.
防腐剂在食品中的适用原则是在万不得已的情况下才使用. 选项: A:正确 B:错误
2.
7.在无菌食品中也可以使用防腐剂。选项: A:正确; B:错误
3.
下列关于食品添加剂的说法,正确的是()。 A: 经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全 B: 因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂 C: 防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 D: 漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
4.
下列关于食品添加剂的说法,正确的是( ) 选项: A:经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全 B:因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂 C:防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 D:漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
5.
简述食品防腐剂的概念和常见种类。2、简述理想的食品防腐剂必须满足的要求。3、简述防腐剂在食品工业中的合理使用及注意事项。
6.
2011年以来,围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法,正确的是( )。A、经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B、因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂C、防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
7.
本节中有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词? 选项: A、食品防腐剂 B、食品工业 C、食品安全 D、其他选项都是
8.
本节中有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词?( ) A: 食品防腐剂 B: 食品安全 C: 食品工业 D: 其他选项都是
9.
本节中有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词? 选项: A:食品防腐剂 B:食品工业 C:食品安全 D:其他选项都是
10.
食品防腐剂按其抑制微生物的作用和性质可分为杀菌剂和抑菌剂。A.正确B.错误
11.
影响食品防腐剂防腐效果的因素有食品体系的pH、食品的染菌情况、防腐剂的溶解与分散情况。 选项: A:正确 B:错误
12.
本节中有关“食品防腐剂”的课程论文,可以使用如下哪些词作为关键词?A.食品防腐剂B.食品工业C.食品安全D.其他选项都是
13.
防腐剂的作用对象是( ) 选项: A、食品 B、昆虫 C、食品和昆虫 D、微生物
14.
防腐剂的作用对象是什么?选项: A:食品; B:昆虫; C:微生物; D:食品和微生物
15.
防腐剂的作用对象是( ) 选项: A、食品 B、昆虫 C、食品和昆虫 D、微生物
16.
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以()。 A抑制食品中微生物生长繁殖 B破坏食品中的酶 C降低食品中水分含量 D杀灭食品中大部分细菌 选项: A:正确 B:错误
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