单选题]涂膜可以保持果蔬的新鲜状态增加光泽,提高商品价值,延长贮藏寿命。该项措施最先在
选项：
A:马铃薯和胡萝卜
B:柑橘和苹果
C:菜花和菠菜
D:只要是果蔬
发布时间：2024-06-05 08:14:47
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单选题]涂膜可以保持果蔬的新鲜状态增加光泽,提高商品价值,延长贮藏寿命。该项措施最先在
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- 1.涂膜可以保持果蔬的新鲜状态,增加光泽,改善外观品质,提高商品价值,延长贮藏寿命。该项措施最先在( )A、马铃薯和胡萝卜,B、柑橘和苹果,C、菜花和菠菜D、以上都是
- 2.涂膜可以保持果蔬的新鲜状态，增加光泽，改善外观品质，提高商品价值，延长贮藏寿命。该项措施最先在选项： A:马铃薯和胡罗卜 B:柑橘和苹果 C:菜花和菠菜上使用 D:以上都不正确
- 3.在果蔬商品化处理过程中，切分能够 （ ）选项： A:延长果蔬的贮藏寿命 B:提高果蔬的商品价值 C:既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命
- 4.在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命\nB、提高果蔬的商品价值\nC、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
- 5.在果蔬商品化处理过程中，切分能够（） 选项： A、A延长果蔬的贮藏寿命 B、B提高果蔬的商品价值 C、C既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
- 6.在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A.()延长果蔬贮藏寿命B.()提高果蔬商品价值C.()减少运输过程中的产品损失D.()不清楚
- 7.气调贮藏指在冷藏的基础上,增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、CO2?浓度、O2?浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期。
- 8.果蔬贮藏过程中,应控制果蔬正常呼吸的最低呼吸强度,以延长其贮藏期和保持品质。( )
- 9.蒸腾失水对果蔬的代谢和贮藏的影响有： 选项： A、产品失重，品质下降 B、破坏果蔬正常代谢过程 C、降低果蔬耐贮性和抗病性 D、适度失水可以延长果蔬贮藏期
- 10.果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是( )A、仁果类和根菜类B、浆果类和叶菜类C、柑橘类和菜花
- 11.果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（） 选项： A、仁果类和根菜类\n B、浆果类和叶菜类\n C、柑橘类和菜花
- 12.果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是()A、仁果类和根菜类B、浆果类和叶菜类C、柑橘类和菜花D、蒜苗和韭菜
- 13.不同种类果蔬的贮藏性差异很大，产于北方地区和生长期较长的种类不耐贮运，如：柑橘、苹果、洋葱、菜花等。
- 14.气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
- 15. 果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是（） 选项： A、 仁果类和根菜类 B、 浆果类和叶菜类 C、 柑橘类和菜花 D、 果菜类和叶菜类
- 16.果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是:A、浆果类和叶菜类B、仁果类和根菜类C、柑橘类和菜花D、以上都不正确
