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果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是( )
A:仁果类和根菜类
B:浆果类和叶菜类
C:柑橘类和菜花
类和
菜类
发布时间:
2024-04-07 21:28:17
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1.
果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是:() 选项: A、仁果类和根菜类 B、浆果类和叶菜类 C、柑橘类和菜花
2.
[单选] 果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是:()A . A、仁果类和根菜类B . B、浆果类和叶菜类C . C、柑橘类和菜花
3.
果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是A.仁果类和根菜类B.浆果类和叶菜类C.柑橘类和菜花
4.
果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是() 选项: A: 仁果类和根菜类 B: 浆果类和叶菜类 C: 柑橘类和菜花 D: 果菜类和叶菜类
5.
果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是() 选项: A、 仁果类和根菜类 B、 浆果类和叶菜类 C、 柑橘类和菜花 D、 果菜类和叶菜类
6.
果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是: ( )选项: A:仁果类和根菜类 B:浆果类和叶菜类 C:柑橘类和菜花 D:其他选项都不正确
7.
果蔬的种类不同,耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是: ( )
8.
果蔬类面坯一般以( )蔬菜为主要原料。 选项: A、根茎类 B、叶菜类 C、薯类 D、茄果类
9.
叶菜类比根菜类耐贮藏。
10.
浆果的呼吸强度较大,柑橘类和仁果类果实的较小,因此,浆果都不耐贮藏,仁果和柑橘类耐贮藏
11.
蔬菜中耐藏性最强的是()。A、果菜类B、叶菜类C、根菜类、茎菜类D、花菜类
12.
果蔬的品种不同,耐贮性也有差异。一般来说,不同品种的果蔬以早熟品种最耐贮,中熟品种次之,晚熟品种不耐贮藏。( )选项: A:对 B:错
13.
同一种类不同品种的果蔬耐贮藏性往往有较大差异,一般来说最耐贮藏的是()。 选项: A、晚熟品种 B、中熟品种 C、早熟品种 D、极早熟
14.
蒸腾失水对果蔬的代谢和贮藏的影响有: 选项: A、产品失重,品质下降 B、破坏果蔬正常代谢过程 C、降低果蔬耐贮性和抗病性 D、适度失水可以延长果蔬贮藏期
15.
一般而言,耐藏性较高的蔬菜是( )。选项: A:根菜类; B:叶菜类; C:花菜类; D:果菜类
16.
下列蔬菜中硝酸盐含量最高是()A、叶菜类B、根菜类C、葱蒜类D、瓜果类
17.
同一种类和品种的果蔬,果实的大小与耐贮性密切相关。中等大小和中等偏大的果实最耐贮。( )选项: A:对 B:错
18.
蒸腾作用对果蔬采后的主要影响( )选项: A:提高果蔬色泽 B:果蔬品质劣变 C:失水和引起代谢失调 D:降低耐贮性和抗病性
19.
以下属于蔬菜类的有( )。A.根菜类B.茎菜类C.叶菜类D.茄果类
20.
鲜蔬菜,包括叶菜类、根茎类、瓜菜类、花菜类、茄果类、葱蒜类和菜用豆类。 选项:A、正确B、错误
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