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采收后用于加工的蓝靛果,可在-20℃的条件下进行冷冻。()
A:正确
B:错误
条件下
采收
蓝靛
发布时间:
2024-06-01 11:40:56
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1.
采收后用于加工的蓝靛果,可在-20℃的条件下进行冷冻。 选项:
2.
采收后用于加工的蓝靛果,可在-20℃的条件下进行冷冻。选项: A:错 B:对
3.
蓝靛果中富含VC..( )A.正确B.错误
4.
对于冷冻贮藏的药物,长期试验可在温度-20℃±5℃的条件下至少放置12个月进行考察。 选项: A:正确 B:错误
5.
为了减少田间热的影响,贮藏的果蔬应在凉爽天气进行果蔬采收,并进行预冷。A.正确B.错误
6.
用于长期贮藏的果蔬,采收时应轻拿轻放;用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。 选项: A:正确 B:错误
7.
6.用于长期贮藏的果蔬,采收时应轻拿轻放;用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。 选项: A:正确 B:错误
8.
咖啡果实须适时进行采收,未熟果加工后绿色带银皮的咖啡豆所占比例最高,过熟果加工后褐色和黑色咖啡豆所占比例最高,只有成熟果加工后的咖啡豆才具有良好的饮用质量。( )选项: A:对 B:错
9.
蓝靛果是勃利县特产( ) 选项: A:正确 B:错误
10.
采收果蔬时,下列做法不正确的是( )。 选项: A:采收顺序应先下后上,先外后内 ; B:采收时应轻摘、轻放、轻装; C:果蔬应分批采收,先成熟先采收,成熟一批采收一批; D:只要果蔬成熟,不管是阴雨天,还是晴天都应及时采收,以免果蔬腐烂
11.
加工辣椒一般在红果期采收。A.正确B.错误
12.
果蔬的采收方法有人工采收和机械采收两大类。 选项: A:正确 B:错误
13.
人工采收果蔬时,工人手上的护肤品会对产品造成影响。A.正确B.错误
14.
人工采收果蔬时,工人手上的护肤品会对产品造成影响。()A.正确B.错误
15.
(判断题, 4分)食品工业化加工中,冷冻干燥可在正常大气压下对物料进行干燥。 选项: A:正确 B:错误
16.
在采收后仍然可以继续完熟过程的水果称为后熟果,而被采收后不能继续完熟过程的水果称为非后熟果()
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