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在采收后仍然可以继续完熟过程的水果称为后熟果,而被采收后不能继续完熟过程的水果称为非后熟果()
发布时间:
2024-06-08 19:48:00
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1.
在采收后仍然可以继续完熟过程的水果称为后熟果,而被采收后不能继续完熟过程的水果称为非后熟果( )选项: A:错 B:对
2.
番茄远距离运输采收适期为( ) 选项: A:绿熟期 B:转色期 C:成熟期 D:完熟期
3.
未成熟的水果从果树上采收后,不能成熟。( )选项: A:对 B:错
4.
番茄果实长途运输或长期贮藏的应在( )时期采收。选项: A:转色期 B:绿熟期 C:成熟期 D:完熟期
5.
采收后子实体会继续生长。
6.
采收果蔬时,下列做法不正确的是( )。 选项: A:采收顺序应先下后上,先外后内 B:采收时应轻摘、轻放、轻装 C:果蔬应分批采收,先成熟先采收,成熟一批采收一批 D:只要果蔬成熟,不管是阴雨天,还是晴天都应及时采收,以免果蔬腐烂。
7.
长期贮藏的果蔬应在产地进行冷却,果蔬在采收后越快冷却越好。 选项: A:正确 B:错误
8.
木质藤本植物最适宜在( )采收。选项: A:春季植株发芽时 B:夏季植株长得茂盛时 C:全株枯萎后或秋冬至早春前 D:果熟期之后
9.
种子从( )成熟到( )成熟的变化过程,称为种子的后熟作用。
10.
乙烯会抑制果蔬呼吸作用,延缓果蔬的后熟及衰老
11.
采收后的果蔬水分蒸发作用,属于生理作用。( )选项: A:对 B:错
12.
采收后的果蔬水分蒸发作用,属于物理作用。( )选项: A:对 B:错
13.
果蔬采收时的机械损伤会使果蔬的呼吸强度?选项: A:变小 B:变大 C:不变 D:先变大后变小
14.
银杏、七叶树、香樟等具有生理后熟特征的种子采收后不能立即播种,必须经过适当条件的贮藏,才能正常发芽。选项: A:正确; B:错误
15.
下列关于果蔬采收描述错误的是( )。 选项: A、采收是连接果蔬产品生产(采前)和采后处理的重要环节,其目标是使果蔬在适当成熟度时转化为商品。 B、果蔬采收的方法可分为人工和机械两种,在其操作过程中都要尽可能减少或避免机械损伤。一般来讲,前者具有灵活性强、机械损伤少,可选择采收和分类处理;后者效率高、节省劳力,但机械损伤程度高。 C、为了提高果蔬产量,果蔬采收前一周内需要大量灌水;采收时最好是在晨露干后的晴天上午进行,不宜在中午或午后采收。 D、果蔬的适宜采收期要根据不同果蔬的特点并综合考虑产品的采后用途、贮藏期长短和贮运方式等多种因素来决定,从而达到长期贮藏、加工和销售的目的。 E、番茄,用于长途运输或贮藏的,应在绿熟时采收;就地销售时,可在全红时采收;加工番茄酱或番茄汁时,则需要在半红时采收。
16.
下列不属于豆科牧草成熟阶段的是( ) 选项: A: 绿熟 B: 黄熟 C: 完熟 D: 乳熟
17.
桑叶又称为“霜桑叶”,是因为桑叶在霜降后采收。() 选项:A、是 B、否
18.
( )指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前,将其田间环境温度(30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度(0~15℃)的过程。 选项: A、预冷 B、冷藏 C、仓储 D、配送
19.
( )指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前,将其田间环境温度(30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度(0~15℃)的过程。选项: A:预冷; B:冷藏; C:仓储; D:配送
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