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发布时间:
2024-05-17 17:12:36
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1.
荷兰少司的调料()。A、番茄酱B、柠檬汁C、沙拉油D、橄榄油
2.
汁浓味厚,调味料喜用橄榄油、酒类、番茄酱的菜肴是( ) 选项: A、法式菜肴 B、俄式菜肴 C、德国菜肴 D、意大利菜肴
3.
西餐菜式料理与中国菜不同,一般使用黄油、()等调味料选项: A:橄榄油 B:酱油、醋 C:番茄酱 D:沙拉酱
4.
西餐菜式料理与中国菜不同,一般使用黄油、()等调味料A.橄榄油B.酱油、醋C.番茄酱D.沙拉酱
5.
西餐料理与中国菜不同,一般使用()、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。 选项: A: 亚麻籽油 B: 橄榄油 C: 色拉油 D: 大豆油
6.
橄榄油中品质最好的是()。 选项: A、精炼橄榄油 B、纯橄榄油 C、特级初榨橄榄油 D、优级初榨橄榄油
7.
酸碱滴定法测定白醋中醋酸的含量,移液管取白醋,白醋体积记录为25.00 mL。
8.
酸碱滴定法测定白醋中醋酸的含量,移液管取白醋25 mL,移取白醋体积的正确表示是( ) 选项:A、25 mL B、 25.0 mL C、 25.00 mL D、都可以
9.
汤中放少许糖和胡椒粉会提高汤的鲜味。( )选项: A:正确; B:错误
10.
下列食物中可以给犬食用的是 选项: A、土豆 B、巧克力 C、大葱 D、胡椒粉
11.
腌制墨鱼片需要的调味品是( )选项: A:料酒; B:盐; C:蚝油; D:胡椒粉
12.
川乌粥制作使用的材料 选项: A:生川乌头 B:鸡蛋 C:羊肉 D:胡椒粉
13.
下列食物中可以给犬食用的是选项: A:巧克力 B:大葱 C:土豆 D:胡椒粉
14.
Which of the following is the correct translation of “soy sauce”? 选项: A、酱油 B、醋 C、番茄酱 D、咖喱酱
15.
Which of the following is the correct translation of “soy sauce”?选项: A:酱油; B:醋; C:番茄酱; D:咖喱酱
16.
Which of the following is the correct translation of “soy sauce”? 选项: A、酱油 B、醋 C、番茄酱 D、咖喱酱
17.
番茄酱是热狗的互补品(以及调味品)。如果热狗价格上升,番茄酱市场会发生什么变动?番茄呢?番茄汁呢?
18.
制作糖醋小排所选用的是( ) 选项: A、白醋 B、米醋 C、香醋 D、陈醋
19.
意大利的番茄酱、腌腊品、奶酪、面条很著名。
20.
咖喱粉、五香粉、十三香、胡椒粉都属于配制香辛料。A.正确B.错误
21.
烹炒墨鱼片勾兑的碗汁中有调味品()选项: A:盐; B:料酒; C:白糖; D:醋; E:胡椒粉
22.
番茄酱是热狗的互补品。如果热狗价格上升,番茄酱市场会发生什么变化?番茄呢?番茄汁呢?橘子汁呢?
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