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我国火腿和咸肉一般采用()法。
咸肉
采用
火腿
发布时间:
2024-04-15 13:36:46
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1.
干腌法腌制时间较长,但风味较好,我国著名的火腿、咸肉均采取这种方法。
2.
我国的火腿制作多采用干腌法。()
3.
鲜蛋配火腿、咸肉或香肠、咖啡或茶。( ) 选项: A:正确 B:错误
4.
我国的火腿制作多采用干腌法。 ( ) 选项: A:正确 B:错误
5.
我国的火腿制作多采用湿腌法。()A.正确B.错误
6.
不属于腌腊制品的是( )。选项: A:咸肉 B:火腿 C:板鸭 D:灌肠
7.
低盐饮食不能食用以下哪些食物 选项: A:咸菜 B:皮蛋 C:火腿 D:香肠 E:咸肉
8.
下列肉制品中不属于腌腊制品的是?A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠
9.
下列哪一个不属于腌腊制品?A.火腿B.腊肉C.咸肉D.肉松
10.
( )美式早餐的上菜顺序为:自选果汁或水果、鲜蛋配火腿、咸肉或香肠、咖啡或茶。 选项: A:正确 B:错误
11.
中式火腿是我国传统的腌腊制品,其中云腿指的是( )。选项: A:宣威火腿 B:如皋火腿 C:金华火腿 D:带骨火腿
12.
以下关于猪的认识,不正确的是() 选项: A、猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色白 B、脂肪型猪瘦肉率在40%以下 C、猪的骨髓应该是白色 D、肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿
13.
以下食物种类及食物哪些是孕期不宜选择的 选项: A、皮蛋、膨化食品等 B、浓茶、咖啡等 C、螃蟹、山楂、桂圆、人参 D、香肠、火腿、咸肉等 E、油条
14.
咸肉菜饭怎么做更好吃?
咸肉菜饭怎么做好吃?咸肉菜饭的家常做法 选项:A:咸肉菜饭怎么做好吃?咸肉菜饭的家常做法
15.
我国著名的金华火腿属于()
16.
云南火腿一般在()季腌制
17.
云南火腿一般在( )季腌制。
18.
安全检查表的编制一般采用 () 法和 ()法。
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