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混合甘油酯是指分子中除含有脂肪酸和甘油外,还含有其他成分的脂质。
选项:
A:正确;
B:错误
脂肪酸
含有
甘油酯
发布时间:
2024-04-21 20:28:56
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1.
当脂肪酸中含有脂肪酸甘油酯的时候,皂化值与酸值不等。选项: A:正确; B:错误
2.
病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质。有包膜的病毒和有些无包膜的病毒除核酸和蛋白质外,还含有脂类和单糖,有的病毒还含有聚胺类化合物及无机阳离子等成分。选项: A:正确; B:错误
3.
甲酸分子结构的特点是分子中除含有羧基外,还含有( )A.甲基B.醛基C.酮基D.羟基
4.
人体内含量最多的脂类是脂肪酸甘油酯。() 选项: A、正确 B、错误
5.
人唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有:
6.
索氏法 提取的脂溶性物质为脂肪类物质的混合物,除含有脂肪外还含有磷脂、色素、树脂、固醇、芳香油等醚溶性物质。因此,用索氏提取法测得的脂肪也称为粗脂肪。A.正确B.错误
7.
栓剂油脂性基质有可可豆脂、甘油明胶、半合成或全合成脂肪酸甘油酯。 选项: A、正确 B、错误
8.
以下哪些脂质属于复合脂质?( )选项: A:磷脂 B:糖脂 C:甘油酯 D:脂多糖
9.
食用动物油脂主要成分是() 选项: A、饱和脂肪酸 B、磷脂 C、色素 D、不饱和脂肪酸甘油酯 E、饱和脂肪酸甘油酯
10.
正常啤酒中除了含有二氧化硫外,还含有硫酸成分。( ) 选项:A、对 B、错
11.
下列脂类中不含有甘油的是
12.
酶提取液中,除所需酶外,还含有大量的杂蛋白、多糖、脂类和核酸等,为了进一步纯化,可用( )方法除去杂质。
13.
下列属于栓剂水溶性基质的是A、可可豆脂B、甘油明胶C、羊毛脂D、硬脂酸丙二醇酯E、半合成脂肪酸甘油酯 选项:A、下列属于栓剂水溶性基质的是 A、可可豆脂B、甘油明胶C、羊毛脂D、硬脂酸丙二醇酯E、半合成脂肪酸甘油酯
14.
下列属于栓剂水溶性基质的有选项: A: 可可豆脂;; B: 甘油明胶;; C:半合成脂肪酸甘油酯;; D:羊毛脂
15.
病毒的化学成分除了核酸和蛋白质以外,有的病毒和含有脂质
16.
通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有A、凝乳酶B、麦芽糖酶C、溶菌酶D、肽酶E、蛋白水解酶 选项:A、通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有 A、凝乳酶B、麦芽糖酶C、溶菌酶D、肽酶E、蛋白水解酶
17.
关于油脂的说法正确的是( )。 选项: A、因为结构是对称的,所以一定没有手性 B、由一分子甘油和三分子高级脂肪酸形成的酯,称为三酰甘油或甘油三酯 C、分为单甘油酯和混甘油酯 D、油脂是油和脂肪的总称
18.
肉中除了含有味质外,还含有() 选项:A.维生素 B.矿物质 C.淀粉 D.蛋白质
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