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食品腐败变质的鉴定
鉴定
食品
变质
发布时间:
2024-06-06 14:31:59
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1.
食品腐败变质的鉴定
2.
智慧职教: 食品腐败变质的鉴定指标包括
3.
食品腐败变质的鉴定指标包括( ) 选项: A、感官鉴定 B、化学鉴定 C、 物理检测 D、微生物检验 E、其他
4.
通过测定菌落总数、大肠菌群、致病菌等指标,鉴定食品腐败变质的方法属于:选项: A:感官鉴定; B:微生物鉴定; C:物理鉴定; D:化学鉴定
5.
食品腐败变质的鉴定指标包括( ) 选项: A: 感官指标 B: 物理指标 C: 化学指标 D: 微生物指标
6.
不能使用食品添加剂()。 选项: A、改善食品品质 B、防止食品腐败变质 C、改善食品感官性状 D、掩盖食品腐败变质
7.
食品腐败变质的危害
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食品腐败变质的措施
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食品腐败变质的危害
10.
食品腐败变质的过程
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食品腐败变质的危害
12.
食品腐败变质的因素。
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食品腐败变质的危害
14.
食品腐败变质的危害
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食品腐败变质的原因有
16.
防止食品腐败变质的措施
17.
食品腐败变质的原因有
18.
食品腐败变质的原因有
19.
食品腐败变质的危害有()
20.
(多选题)食品腐败变质的鉴定指标包括 ( )。 选项: A:感官指标 B:化学指标 C:物理指标 D:微生物指标
21.
食品腐败变质的狭义概念,是指在厌氧菌的作用下,食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
22.
食品腐败变质的鉴定指标包括①感官指标②放射性指标③物理指标④化学指标⑤微生物指标 选项: A:①②③④ B:①②③⑤ C:①②④⑤ D:①③④⑤
23.
食品腐败变质的危害有哪些?
24.
阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
25.
下列不属于食品腐败变质的鉴定指标是选项: A:放射性指标 B:感官指标 C:物理指标 D:化学指标
26.
简述引起食品腐败变质的原因。
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