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在大型酒店中管理整个餐饮部的职位是____________
职位
酒店
大型
发布时间:
2024-06-01 16:46:28
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相关试题
1.
高星级酒店中,统领整个厨房的职位是 选项: A、厨师长 B、行政总厨 C、事务长 D、餐饮部经理
2.
【单选题】高星级酒店中,统领整个厨房的职位是()。 选项:A、厨师长B、行政总厨C、事务长D、餐饮部经理
3.
高星级酒店中,统领整个厨房的职位是
4.
高星级酒店中,统领整个厨房的职位是()。
5.
高星级酒店中,统领整个厨房的职位是
6.
在酒店英语中reception指的是餐饮部门。 选项: A:正确 B:错误
7.
下列不是餐饮部的地位和作用的是( )选项: A:餐饮部是酒店的重要组成部分; B:提供赏心舒适的就餐环境; C:餐饮收入是酒店收入的重要部门; D:餐饮部是酒店用工最多的部门
8.
( )是整个酒店业务活动的中心部门。A.前厅部B.客房部C.餐饮部D.康乐部
9.
餐饮部门是五星级酒店中带来收益最高的部门。选项: A:对 B:错
10.
判断题 ( ) 餐饮部是酒店组织机构中的重要组成部分。() 选项: A:正确 B:错误
11.
在酒店中,往往给客人留下第一印象和最后印象的部门是( )选项: A:客房部; B:餐饮部 ; C:前厅部; D:康乐部
12.
酒店餐饮部既生产有形的实物产品,也提供无形的服务产品。
13.
采购的组织形式有哪几种?( )选项: A:酒店采购部负责所有食品原材料的采购;; B:酒店餐饮部负责鲜活物品的采购,酒店采购部负责可贮存物品的采购;; C:包给第三方采购公司; D:餐饮部负责所有食品原材料的采购
14.
收益管理在酒店中关系到哪些职位? 选项: A:店经理 B:销售经理 C:服务经理 D:前厅经理 E:每一个人
15.
酒店管理的含义中包括了酒店管理的
16.
一家大型饭店的餐饮部管理人员职业途径,可以是“领班→宴会(厅房)领班→中(西)餐厅经理助理→中(西)餐厅经理→餐饮部经理助理→餐饮部经理→餐饮总监→饭店副总经理→饭店总经理”。 这属于() 选项:A.传统职业途径 B.双重职业途径 C.网状职业途径 D.横向职业途径
17.
按照酒店规模划分,酒店可以分为()。选项: A:大型酒店 B:中型酒店 C:小型酒店 D:豪华酒店
18.
企业商旅管理酒店项目管理中,有关新酒店房价说法错误的是( )。
19.
酒店的营收部门有: 选项: A:客房部; B:餐饮部; C:康乐部; D:财务部
20.
某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作,这种做法所违背的组织设计工作的原则是() 选项: A、精简机构的原则 B、指挥统一原则 C、有效管理幅度原则 D、稳定和适应性相结合的原则
21.
以下哪个是酒店业务部门( )。选项: A:甲板部 B:轮机工作部 C:餐饮部 D:驾驶部
22.
酒店吸纳员工就业、安排劳动力最多的部门是( )。 选项: A:客房部 B:前厅部 C:餐饮部 D:康乐部
23.
以下哪个部门负责酒店客房及酒店主要公共区域的清洁保养工作。() 选项: A、餐饮部 B、客房部 C、前厅部 D、PA部
24.
餐饮部员工从一线到管理层分工明确,其中既是参加接待服务的服务员,又是基层工作的组织者的是( )。选项: A:餐饮部经理; B:餐饮部主管; C:餐饮部领班; D:餐饮部迎宾员
25.
[单选题]某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作,这种做法所违背的组织设计工作的原则是() A 精简机构的原则 B 指挥统一原则 C 有效管理幅度原则 D 稳定和适应性相结合的原则 E F
26.
酒店收益管理中的OTB是指:
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