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高星级酒店中,统领整个厨房的职位是
选项:
A:厨师长
B:行政总厨
C:事务长
D:餐饮部经理
星级酒店
事务长
厨师长
发布时间:
2024-06-01 16:46:28
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相关试题
1.
【单选题】高星级酒店中,统领整个厨房的职位是()。 选项:A、厨师长B、行政总厨C、事务长D、餐饮部经理
2.
高星级酒店中,统领整个厨房的职位是
3.
高星级酒店中,统领整个厨房的职位是()。
4.
属于酒店宴会部治理职位的岗位有选项: A:宴会部经理; B:厨房厨师长; C:宴会厅主管; D:酒店迎宾员; E:厨房粗加工
5.
在大型酒店中管理整个餐饮部的职位是____________
6.
餐饮部门是五星级酒店中带来收益最高的部门。选项: A:对 B:错
7.
散餐预定服务中,客人有特殊的预定要求,要及时通知() 选项: A、A主管和餐厅总经理 B、B主管和厨师长 C、C餐厅总领班和厨师长 D、D餐厅经理和厨师长
8.
高星级的酒店组织结构要比低星级的酒店组织结构简单。
9.
邮轮上最高行政长官,对邮轮上所有事务,尤其是邮轮安全负责的是选项: A:总工程师; B:船长; C:事务长; D:酒店经理
10.
1603.饭店星级评定标准中规定,应有中央空调的酒店是( )。 选项:A、二星级饭店 B、三星级饭店 C、四星级饭店 D、五星级酒店
11.
收益管理在酒店中关系到哪些职位? 选项: A:店经理 B:销售经理 C:服务经理 D:前厅经理 E:每一个人
12.
下列不是餐饮部的地位和作用的是( )选项: A:餐饮部是酒店的重要组成部分; B:提供赏心舒适的就餐环境; C:餐饮收入是酒店收入的重要部门; D:餐饮部是酒店用工最多的部门
13.
酒店餐饮部在酒店中的地位选项: A:无足轻重; B:酒店收入来源; C:高于房务部; D:决定酒店运营成败
14.
酒店餐饮部在酒店中的地位 选项: A、无足轻重 B、酒店收入来源 C、高于房务部 D、决定酒店运营成败
15.
餐厅店经理应每日组织厨师长、前厅领班、厨房主管人员等参加餐厅的产品分析会。() 选项:A、对 B、错
16.
( )是整个酒店业务活动的中心部门。A.前厅部B.客房部C.餐饮部D.康乐部
17.
下列属于邮轮餐饮部门的是()。 选项:A:客舱B:厨房C:餐厅D:酒水
18.
五颗白金五角星表示酒店什么级别?A.()五星级酒店()B.()超五星级酒店()C.()白金五星级酒店
19.
餐饮部每个工作人员都应了解本部门各岗位工作人员的组织关系,餐厅领班的直属领导是( )。选项: A:饭店总经理; B:餐饮部经理; C:餐饮部副经理; D:餐厅经理
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