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意大利著名甜点提拉米苏是______的组合
选项:
A:面包和慕斯;
B:蛋糕与慕斯;
C:面包与布丁;
D:蛋糕与布丁
意大利
面包
布丁
发布时间:
2024-06-03 15:35:28
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1.
( )由慕斯与蛋糕相结合的制品,它最早出现在美食之都法国巴黎。 选项: A、戚风蛋糕 B、海绵蛋糕 C、慕斯蛋糕 D、奶酪蛋糕
2.
烘焙食品的历史十分悠远,其中以( )为最。 选项: A、面包 B、饼干 C、蛋糕 D、慕斯
3.
烘焙食品的历史十分悠远,其中以( )为最。选项: A:面包 ; B:饼干; C:蛋糕 ; D:慕斯
4.
马芬是一种又软有松的(),宜作早点,且易热吃。 A面包 B蛋糕 C泡芙 D慕斯
5.
巴斯克蛋糕属于一款( )。 选项: A、磅蛋糕 B、慕斯蛋糕 C、戚风蛋糕 D、芝士蛋糕
6.
提拉米苏蛋糕是( )餐饮名品。 选项: A、美国 B、德国 C、意大利 D、法国
7.
慕斯的口感兼具( )相结合的口感。 选项: A、果冻 B、布丁 C、巧克力 D、冰激凌 E、饼干
8.
关于意大利菜,下列表述错误的是( )。 选项: A:意大利菜既把握原汁原味,又以烹饪味浓的菜肴著称 B:意大利餐饮名点有意大利面食、提拉米苏蛋糕、布丁等 C:“比萨”几乎成为意大利的代名词 D:意大利菜一度成为欧洲餐饮文化的代表
9.
制作慕斯蛋糕最主要的原料就是淡奶油。淡奶油的品质好坏和数量多少,将直接影响慕斯蛋糕的口感。选项: A:对 B:错
10.
蛋糕类制品鉴于选料和加工工艺不同,可分为( )。选项: A:清蛋糕、蛋糕卷; B:油蛋糕、慕斯蛋糕; C:清蛋糕、油蛋糕; D:戚风蛋糕、生日蛋糕
11.
索多克索成为世界上制作慕斯蛋糕的第一人,被称为“慕斯之父”。选项: A:对 B:错
12.
下列哪项不是法国的特色饮食( )? 黑色慕斯马卡龙长棍面包羊角面包
13.
提拉米苏蛋糕需要冷冻后食用。( ) 选项:A、对 B、错
14.
《哈姆莱特》中克劳狄斯死后,最终谁当上了国王?选项: A:哈姆莱特 B:雷欧提斯 C:霍拉旭 D:福拉布丁斯
15.
()在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。 选项: A、戚风蛋糕 B、海绵蛋糕 C、磅蛋糕 D、慕斯蛋糕
16.
甜点慕斯一般为冷藏型品种很多以()最有名是慕斯的经典之作
17.
下列甜品中,属于中式甜品的是( )。选项: A:蛋糕 B:布丁 C:奶酪 D:月饼
18.
( )在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。A.戚风蛋糕B.海绵蛋糕C.磅蛋糕D.慕斯蛋糕
19.
慕斯的品种很多,有( )、巧克力慕斯等。 选项: A:水果慕斯 B:干果慕斯 C:香料慕斯 D:黄油慕斯
20.
美式咖啡常用搭配的食品( )。 选项: A、提拉米苏 B、巧克力 C、甜甜圈 D、蛋糕
21.
下列甜品中,属于中式甜品的是()。A.蛋糕B.布丁C.奶酪D.月饼
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