搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
热水面团是用 ℃左右的热水和面粉调制而成的面团
调制
面团
热水
发布时间:
2024-04-11 08:52:23
首页
章节测试答案
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
热水面团是用 ℃左右的热水和面粉调制而成的面团选项: A:80-100 B:50 C:20-30 D:60
2.
热水面团是用80℃以上的水与面粉调制而成的面团
3.
热水面团是用80-100℃以上的热水和面粉调制而成的面团( )选项: A:对 B:错
4.
热水面团是用80—100℃以上的热水和面粉调制而成的面团。A.正确B.错误
5.
热水面团是用( )以上的热水和面粉调制而成的面团。 选项: A:50℃ B:60℃ C:70℃ D:90℃
6.
温水面团是用 ( )度左右的水和面粉调制而成的面团。 选项: A: 30 B: 70 C: 90 D: 15
7.
油酥面团是完全用油脂和面粉调制而成的面团。选项: A:对 B:错
8.
气鼓面团是用 而制成的。 选项: A:冷水调制 ; B:热水烫制 ; C:鸡蛋调制 ; D:黄油调制
9.
下列哪个选项是冷水面团调制时需要注意的要点? 选项: A: 使用低筋面粉 B: 在搓揉时不要过度 C: 使用热水进行调制 D: 加入大量酵母
10.
制作糯米烧麦通常使用的面团是() A冷水面团 B温水面团 C热水面团 D米粉面团
11.
下列不属于水调面团的是( D)。 选项: A:冷水面团 B:温水面团 C:热水面团 D:膨松面团
12.
以下不属于水调面团的是( )。 选项: A:冷水面团 B:温水面团 C:热水面团 D:冰水面团
13.
灌汤包坯子属于哪类面团?A.热水面团B.冷水面团C.温水面团D.油酥面团
14.
灌汤包坯皮属于哪类面团?选项: A:热水面团 B:温水面团 C:冷水面团 D:油酥面团
15.
灌汤包坯子属于哪类面团?A.热水面团B.冷水面团C.温水面团D.油酥面团
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
腰围
长虹
司徒
弗里德里
下倾
治疗法
人才流动
美景
孔道
出色完成
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服