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熏烟的主要成分及作用?
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发布时间:
2024-03-27 20:15:46
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熏烟的组成及其作用。
2.
试述熏烟的组成及其作用。
3.
熏烟的主要成分有()选项: A:醇类 B:烃类 C:酚类 D:醛类 E:有机酸
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为了避免烟熏食品中含有苯并芘,可通过()。 选项: A、熏烟经过滤后再与食品接触 B、使用液熏剂 C、降低熏烟产生的温度 D、降低熏烟浓度
5.
熏烟法
6.
熏烟是熏材等植物性材料缓慢燃烧或不完全氧化时产生的,以下是熏烟成分的是?
7.
简述熏烟防霜冻的原理。
8.
下列措施中可以起到防寒作用的有( )。选项: A:浅耕; B:覆盖; C:培土; D:熏烟
9.
试述熏烟防霜冻的原理。
10.
根据调制方法不同,我国将烟草分为烤烟、 、晾烟、熏烟。
11.
熏烟法为什么能够预防霜冻
12.
为了提高烟熏食品的安全性,可采用__________方法。选项: A:控制生烟温度降低3,4-苯并芘的生成; B:熏烟过滤; C:增加熏架高度防止烤焦滴油; D:采用液熏法代替传统烟熏法
13.
关于烟熏保藏下列说法正确的是()。 选项: A、热熏不能杀死细菌 B、有冷熏法 C、熏烟的温度越高越好 D、含有害物质 E、液熏法
14.
下列关于烟熏保藏的说法,正确的有()。A、热熏不能杀死细菌B、含有害物质C、熏烟的温度越高越好D、有冷熏法E、液熏法
15.
农业上使用熏烟法防止霜冻,说明其道理。
16.
下列关于烟熏保藏的说法,正确的有( )。 选项: A:热熏不能杀死细菌 B:含有害物质 C:熏烟的温度越高越好 D:有冷熏法 E:液熏法
17.
冷熏法是指制品周围熏烟和空气混合气体的平均温度不超过----℃的烟熏过程。
18.
关于烟熏保藏下列说法正确的是( ) 选项: A:有冷熏法 B:液熏法 C:熏烟的温度越高越好 D:含有害物质 E:热熏不能杀死细菌
19.
简述唾液的主要成分及作用
20.
在熏烟型扩散模式中,混合层上升到( )时,以上时,熏烟过程不复存在。选项: A:H B:H+σz C:H+2σz D:H-2σz
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