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蛋白质营养价值的评价方法有( )。
A:蛋白质的含量
B:蛋白质的消化率
C:蛋白质的利用率
蛋白质
利用率
营养价值
发布时间:
2024-05-18 16:00:03
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1.
食物蛋白质的营养价值评价应考虑( ) 选项: A、蛋白质含量和消化率 B、蛋白质含量和利用率 C、蛋白质消化率和利用率 D、蛋白质含量、消化率和利用率
2.
食物蛋白质的营养价值评价应考虑( )选项: A:蛋白质含量和消化率; B:蛋白质含量和利用率; C:蛋白质消化率和利用率; D:蛋白质含量、消化率和利用率
3.
蛋白质的营养价值评价主要从( )方面A.蛋白质的含量B.蛋白质的消化率C.蛋白质的利用率D.蛋白质的平衡
4.
蛋白质的营养价值评价最全面的是: 选项: A、蛋白质含量、蛋白质的消化率 B、蛋白质的消化率 C、蛋白质含量 D、蛋白质的利用率 E、必需氨基酸的含量和比值
5.
食物中蛋白质的营养学评价,需要考虑的指标是 。 选项:A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的含量、消化率和利用率 C.蛋白质的利用率 D.蛋白质的含量
6.
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是()。 选项:A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.氨基酸评分D.蛋白质生物利用率E.以上都是
7.
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是 选项:蛋白质含量|蛋白质消化率|氨基酸评分|蛋白质生物利用率|以上都是
8.
食物中蛋白质的营养学评价,需要考虑的指标是 。选项: A:蛋白质的消化率 ; B:蛋白质的含量、消化率和利用率; C:蛋白质的利用率; D:蛋白质的含量
9.
食物中蛋白质的营养学评价,需要考虑的指标是:选项: A:蛋白质的含量; B:蛋白质的消化率; C:蛋白质的利用率; D:蛋白质的含量、消化率和利用率
10.
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是()。 A: 蛋白质含量 B: 蛋白质消化率 C: 氨基酸评分 D: 蛋白质生物利用率 E: 以上都是
11.
对食物中蛋白质的营养价值评价时,通常从( )几个方面进行评价。选项: A:蛋白质的含量 B:蛋白质的消化率 C:蛋白质的利用率 D:蛋白质的完整性 E:蛋白质的溶解性
12.
评价蛋白质营养价值高低的主要指标有( )。 选项: A:蛋白质的含量 B:蛋白质的消化率和吸收率 C:蛋白质的利用率 D:蛋白质的氨基酸模式
13.
对食物中蛋白质的营养价值评价时,通常从( )几个方面进行评价。选项: A:蛋白质的完整性 B:蛋白质的利用率 C:蛋白质的含量 D:蛋白质的消化率 E:蛋白质的溶解性
14.
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质利用率 D.氨基酸评分
15.
A1型题 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是() 选项: A、蛋白质含量 B、蛋白质消化率 C、氨基酸评分 D、蛋白质生物利用率 E、以上都是
16.
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有______。选项: A:A.蛋白质的含量; B:B.蛋白质的消化率; C:C.蛋白质的生物价; D:D.氨基酸评分
17.
评价食物蛋白质的质量高低,主要看()A、蛋白质的含量和消化率B、蛋白质的消化率和生物学价值C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D、蛋白质含量、蛋白质消化率及利用率E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
18.
蛋白质的营养价值主要取决于()A.蛋白质的利用率B.蛋白质的生物价C.氨基酸的种类和数量D.蛋白质的消化率
19.
评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是( )。 选项: A:蛋白质的含量 B:蛋白质的种类 C:生物价 D:蛋白质的消化率
20.
蛋白质功效比值是评价蛋白质( )的指标。A.消化率B.表观消化率C.真消化率D.利用率
21.
评价食物蛋白质的质量高低,主要看( )。 选项: A、A.蛋白质的含量和消化率 B、B.蛋白质的消化率和生物学价值 C、C.蛋白质含量、必需氨基酸含量、消化吸收率 D、D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
22.
蛋白质功效比值是()。A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食 选项:A、蛋白质功效比值是()。 A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
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