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在鲜乳变质的过程中,一般最早出现的微生物类群是?
选项:
A:乳链球菌
B:乳杆菌
C:产碱杆菌
D:假单胞菌
过程中
微生物
链球菌
发布时间:
2024-04-09 19:07:17
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1.
在鲜乳变质的过程中,最早出现的微生物类群是?选项: A:酵母; B:霉菌; C:放线菌; D:乳酸菌
2.
在鲜乳变质过程中,大量凝块出现并析出大量乳清是()阶段。 选项: A、乳酸链球菌期 B、真菌期 C、胨化细菌期 D、乳酸杆菌期
3.
在鲜乳变质过程中,大量凝块出现并析出大量乳清是()阶段。A.乳酸链球菌期B.真菌期C.胨化细菌期D.乳酸杆菌期
4.
俗称“绿脓杆菌”的细菌是A.鲍曼不动杆菌B.斯氏假单胞菌C.粪产碱杆菌D.荧光假单胞菌E.铜绿假单胞菌 选项:A、俗称“绿脓杆菌”的细菌是 A.鲍曼不动杆菌B.斯氏假单胞菌C.粪产碱杆菌D.荧光假单胞菌E.铜绿假单胞菌
5.
鲜乳常温下保存,其变质过程包括 选项: A:抑制期 B:乳链球菌期 C:乳酸杆菌期 D:真菌期 E:陈化期
6.
下列菌种为革兰氏阳性菌的是A.假单胞菌属B.芽胞杆菌与梭菌属C.嗜盐菌D.乳杆菌属
7.
食品腐败性细菌的代表是 A.乳杆菌属B.微球菌属C.芽胞杆菌属D.假单胞菌属
8.
常见的致龋微生物包括选项: A:乳杆菌 B:放线菌 C:韦荣菌 D:链球菌
9.
常见的致龋微生物包括选项: A:链球菌 B:乳杆菌 C:放线菌 D:韦荣菌
10.
根据国际上对益生菌的认定要求,观察下列菌种组合,判断可用于益生菌发酵乳生产的是( )。 选项: A:保加利亚乳杆菌+嗜热链球菌 B:保加利亚乳杆菌+嗜热链球菌+乳酸乳球菌乳酸亚种+乳酸乳球菌乳脂亚种 C:双乳杆菌+嗜酸乳杆菌 D:保加利亚乳杆菌+嗜热链球菌+双乳杆菌+嗜酸乳杆菌 E:保加利亚乳杆菌+嗜热链球菌+双乳杆菌
11.
不是阴道正常微生物群的是A、乳杆菌B、大肠埃希菌C、葡萄球菌D、衣原体E、支原体 选项:A、不是阴道正常微生物群的是 A、乳杆菌B、大肠埃希菌C、葡萄球菌D、衣原体E、支原体
12.
下列进行同型乳酸发酵的乳酸菌是( )。选项: A:肠膜明串珠球菌; B:保加利亚乳杆菌; C:干酪乳杆菌; D:短乳杆菌
13.
【单选题】酸奶菌种常用() A. 乳酸链杆菌和保加利亚乳杆菌 B. 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌 C. 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 D. 脆皮酵母和假丝酵母
14.
人类口腔正常菌群中的主要致龋菌不包括A、变形链球菌B、黏性放线菌C、内氏放线菌D、梭形菌E、乳杆菌 选项:A、人类口腔正常菌群中的主要致龋菌不包括 A、变形链球菌B、黏性放线菌C、内氏放线菌D、梭形菌E、乳杆菌
15.
口腔中的主要致龋菌为()A、血链球菌B、变异链球菌C、乳杆菌D、放线菌E、轻链球菌 选项:A、口腔中的主要致龋菌为() A、血链球菌B、变异链球菌C、乳杆菌D、放线菌E、轻链球菌
16.
在动物实验模型当中仅能导致窝沟龋的致龋微生物是A、棒状杆菌B、真菌C、乳杆菌属D、变形链球菌E、放线菌
17.
根面龋中最常分离到的细菌是()。 选项: A、乳杆菌 B、血链球菌 C、变形链球菌 D、放线菌 E、牙龈卟啉单胞菌
18.
代谢蔗糖能力最强的细菌是A、轻链球菌B、唾液链球菌C、乳杆菌D、变形链球菌E、放线菌 选项:A、代谢蔗糖能力最强的细菌是 A、轻链球菌B、唾液链球菌C、乳杆菌D、变形链球菌E、放线菌
19.
主要致龋菌是选项: A:变形链球菌 B:金葡菌 C:乳杆菌 D:放线菌
20.
乳液的自然腐败变质过程分为抑制期、乳链球菌期、乳杆菌期、细菌期、腐败期五个时期。 ( )选项: A:对 B:错
21.
厌氧菌是肠道正常菌群的主体,其中的优势菌群不包括选项: A:拟杆菌类 B:双歧杆菌类 C:乳杆菌类 D:肠杆菌类
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