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宫廷菜起源()
起源
宫廷
发布时间:
2024-05-22 11:07:29
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1.
中国宫廷菜目前主要是指北京清廷宫廷菜、西安仿唐菜、开封仿宋菜、杭州仿宋菜等。 选项: A:正确 B:错误
2.
宫廷菜肴“凤尾鱼翅”和“金蟾玉鲍”是()的代表菜。A、西安仿唐菜B、北京的仿膳宫廷菜C、开封仿宋菜D、杭州仿宋菜
3.
宫廷菜的特点
4.
山东曲阜的孔府菜是 ( ) 菜。选项: A: 鲁菜 ; B: 宴席菜; C: 宫廷菜 ; D:官府菜
5.
宫廷菜肴“凤尾鱼翅”和“金蟾玉鲍"是( )的代表菜。A.西安仿唐菜B.北京的仿膳宫廷菜C.开封仿宋菜D.杭州仿宋菜
6.
宫廷菜肴“凤尾鱼翅”和“金蟾玉鲍是”是( )的代表菜。A.西安仿唐菜B.北京仿膳宫廷菜C.开封仿宋菜D.杭州仿宋菜
7.
论述宫廷菜的特点?
8.
清代宫廷菜的特点有()
9.
不属于官府菜的是___。 选项: A:孔府菜; B:宫廷菜; C:谭家菜; D:随园菜
10.
不属于官府菜的是___。选项: A:孔府菜; B:宫廷菜; C:谭家菜; D:随园菜
11.
下列属于官府菜的有( )。 选项: A:孔府菜; B:谭家菜; C:红楼菜; D:随园菜; E:宫廷菜
12.
下列属于官府菜的是( )。 选项: A:随园菜 B:宫廷菜 C:孔府菜 D:谭家菜 E:红楼菜
13.
被誉为北方菜代表菜的菜系是( )选项: A:鲁菜 B:川菜 C:宫廷菜 D:湘菜
14.
孔府菜是我国最大最精湛的宫廷菜. 选项: A:正确 B:错误
15.
构成中国菜的主要部分是()A、素菜B、地方风味菜C、宫廷菜D、少数民族菜
16.
构成中国菜的主要部分是选项: A:素菜; B:地方风味菜; C:宫廷菜; D:少数民族菜
17.
构成中国菜的主要部分是() 选项:A:素菜B:地方风味菜C:宫廷菜D:少数民族菜
18.
构成中国菜的主要部分是(B) 选项:A、素菜|B、地方风味菜|C、宫廷菜|D、少数民族菜
19.
元明清时期, ( ) 进入宫廷并成为御膳支柱。 选项: A:陕西菜 B:山东菜 C:河南菜 D:河北菜
20.
构成中国菜的主要部分是A.素菜B.地方风味菜C.宫廷菜D.少数民族菜
21.
元明清时期,( )进入宫廷并成为御膳支柱。(1 分) 选项: A:陕西菜 B:山东菜 C:河南菜 D:河北菜
22.
( )是中国菜的主要组成部分,是构成中国菜肴的主体。 选项: A:地方菜 B: 宫廷菜 C: 官府菜 D:素莱
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