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论述宫廷菜的特点?
论述
特点
宫廷
发布时间:
2024-05-10 12:37:40
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相关试题
1.
清代宫廷菜的特点有( )。
2.
中国宫廷菜目前主要是指北京清廷宫廷菜、西安仿唐菜、开封仿宋菜、杭州仿宋菜等。 选项: A:正确 B:错误
3.
宫廷菜肴“凤尾鱼翅”是()的代表菜A.西安仿唐菜B.开封仿宋菜C.北京仿膳宫廷菜D.杭州仿宋菜
4.
宫廷菜肴“凤尾鱼翅"和“金蟾玉鲍”是( )的代表菜。 选项:A、西安仿唐菜 B、北京的仿膳宫廷菜 C、开封仿宋菜 D、杭州仿宋菜
5.
宫廷菜肴“凤尾鱼翅”和“金蟾玉鲍”是()的代表菜。A、西安仿唐菜B、北京的仿膳宫廷菜C、开封仿宋菜D、杭州仿宋菜
6.
宫廷菜肴“凤尾鱼翅”和“金蟾玉鲍"是( )的代表菜。A.西安仿唐菜B.北京的仿膳宫廷菜C.开封仿宋菜D.杭州仿宋菜
7.
山东曲阜的孔府菜是 ( ) 菜。选项: A: 鲁菜 ; B: 宴席菜; C: 宫廷菜 ; D:官府菜
8.
宫廷菜肴“风尾鱼翅”和“金蟾玉鲍”是( )的代表菜。A.西安仿唐菜B.北京的仿膳宫廷菜C.开封仿宋菜D.杭州仿宋菜
9.
不属于官府菜的是___。 选项: A:孔府菜; B:宫廷菜; C:谭家菜; D:随园菜
10.
下列属于官府菜的有( ) 选项: A、 孔府菜 B、 谭家菜 C、 红楼菜 D、 随园菜 E、 宫廷菜
11.
下列属于官府菜的是( )。 选项: A:随园菜 B:宫廷菜 C:孔府菜 D:谭家菜 E:红楼菜
12.
孔府菜是我国最大最精湛的宫廷菜. 选项: A:正确 B:错误
13.
构成中国菜的主要部分是 选项: A、素菜 B、地方风味菜 C、宫廷菜 D、少数民族菜
14.
构成中国菜的主要部分是(B) 选项:A、素菜|B、地方风味菜|C、宫廷菜|D、少数民族菜
15.
(单选题)构成中国菜的主要部分是( )。 选项: A: 素菜 B: 地方风味菜 C: 宫廷菜 D: 少数民族菜
16.
构成中国菜的主要部分是A.素菜B.地方风味菜C.宫廷菜D.少数民族菜
17.
元明清时期, ( ) 进入宫廷并成为御膳支柱。 选项: A:陕西菜 B:山东菜 C:河南菜 D:河北菜
18.
( )是中国菜的主要组成部分,是构成中国菜肴的主体。 选项: A:宫廷菜 B:官府菜 C:地方菜 D:素菜
19.
( )是中国菜的主要组成部分,是构成中国菜肴的主体。 选项: A:地方菜 B: 宫廷菜 C: 官府菜 D:素莱
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